Pita s kurdom i jabukama
Ukusna domaća kolač od vrhnja sir i jabuke - korisna poslastica za cijelu obitelj. Danas ćemo vas upoznati s tri najjednostavnija i najpopularnija recepata koji će vam često pomoći prije nego što započnete s gostima ili odmorom.
Klasični recept za pite od jabuka i kravljeg sira
sastojci:
- maslac - 100 g;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. l;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- šećer - 1 šalica;
- brašno - 250 g;
- sir - 250 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- vanilije - 1 tsp;
- jabuke - 2 komada;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- Cimet - okus.
priprema
Prvo otopite maslac i pomiješajte kiselo vrhnje s praškom za pecivo. Zatim dodajte pola čaše šećera i kiselo vrhnje na maslac. Svi su temeljito izmiješani. Zatim lagano ulijte brašno. Sada se gotov gotovi tijesto uklanjaju u hladnjaku pola sata, a zatim pripremamo punjenje. Pomiješajte u zdjelu svježi sir, jaja, vaniliju i 2 žlice kiselog vrhnja, kao i vanilije. Onda operemo jabuke, ogulimo ih i ogulimo, a zatim ih odrežimo na kriške. Sad izvadimo tijesto iz frižidera, stavimo ga u podmazani, uljni oblik, širimo punjenje na vrhu i ukrašimo torte s jabukama, pospite cimetom. Kuhajte 45 minuta u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva. Prema istoj shemi, pita s kravljim sirom i jabukama može se lako pripremiti u sporom štednjaku.
Sljedeći recept našeg desert je također vrlo zanimljiv i jednostavan za korištenje. Ukusna torta s kravljim sirom i jabuke u karamelu nesumnjivo će privući sve ljubitelje delikatnih domaćih kolača.
Pita s kurdom i jabukama
sastojci:
- brašno - 250 g;
- maslac - 120 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- sol - patiti;
- voda - 50 ml;
- jabuke - 5 kom .;
- šećer - 1 šalica;
- vrhnje - 200 ml;
- biljno ulje - 1 tsp.
priprema
Najprije ćemo napraviti karamelu. Da biste to učinili, trebamo uliti čašu šećera u tavu, dodati malo vode i staviti ga na srednje topline. Stalno promiješajte buduće karamele, pričekajte dok ne postane smeđa. Nakon toga ulijemo čašu kipuće kreme u posudu, miješamo sve i ostavimo da se ohladi. Zatim, pomoću kombinacijom, napravimo malu mrvicu od brašna i kockica maslaca, dodajte jaje i malo vode.
Dalje, formiraju se dva kolača iz tijesta, od kojih je jedan stavljen u podmazanu posudu za pečenje. Jabuke se peru, ljuštene i kože, a zatim rezati na kriške. Zatim postavite sloj jabuka u obliku, dodajte nekoliko žličica karamela i ponovite ga nekoliko puta. Vrh položiti drugu polovicu tijesta i oblik lijepe rubove. Pospite čašom sa šećerom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.
Okus našeg posljednjeg deserta zasigurno je poznat našim čitateljima od ranog djetinjstva, jer to je nazubljeni kolač s kravljim sirom i jabukama.
Jednostavan recept za ribanu pita od jabuka i curd
sastojci:
- margarin - 200 g;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- šećer - 1 šalica;
- brašno - 3 šalice;
- soda - 0,5 žličica;
- jabuka - 4 komada;
- biljno ulje - 1 tsp;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Pomiješajte margarin sa šećerom i jaja dok ne postane glatka. Zatim dodajte brašno i soda u ocat slaked. Zatim, ohladite tijesto i podijelite ga na dva dijela. Zatim maskiramo posudu s biljnim uljem, ravnomjerno rasporedimo prvi dio testa. Isperemo jabuke, ogulimo ih i temeljimo ih, protrljimo ih na grubo rešetku i stavimo ih na vrh.
Zatim pokrijte kolač s preostalim tijestom i ispeći na temperaturi od 250 stupnjeva do zlatno smeđe boje. Prije posluživanja posipajte kolač sa šećerom u prahu. Ako želite, možete dodati grožđice ili slomiti kruške na punjenje.