Kolač s trešnja na kefir
U sezoni obilje svježih bobica želim ne samo svoj prirodni ukus, nego i razne slastice i kolače uz njihovo sudjelovanje. Nakon što ste pripremili tortu s trešnjama na kefiru, moći ćete u potpunosti provesti sličnu ideju i uživati u zadivljujućem ukusu jednostavnog, ali istodobno nevjerojatno ukusnog proizvoda.
Brza kolača s trešnjama na jogurtu - jednostavan recept
sastojci:
Za test:
- kefir - 250 ml;
- prosijan pšenično brašno - 260 g;
- kremsko seljačko ulje - 115 g;
- šećer - 105 g;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo - 2 piskavice;
- sol - 1 mali štipaljka;
- Vanilin (po izboru) - 1 mali štip;
Za punjenje:
- trešnja - 415 g;
- šećer ili prašak - na okus.
priprema
Za pripremu tijesta smo mljeveno otopljeno krem maslac sa šećerom, pomiješajte dobivenu masu s lagano tukli kokošjim jajima, dodajte sol, prašak za pecivo, kefir i prosijani brašno i dobro izmiješajte masu dok ne postane glatka. Konzistencija testa trebala bi biti poput domaćeg vrhnjem. Sad mijenjamo masu u kontejner pečen maslacem, a onda stavimo trešnje boce na vrh, nakon što ih isperemo, osušimo i riješimo se kamenjem. Sada trljajte površinu proizvoda na okus sa šećerom ili prahom i pošaljite ga ispeći.
Takva pita s trešnjama na kefiru može se dovesti u pripravu kako u pećnici tako iu multivarhu. Režim temperature mora biti postavljen na 180 stupnjeva i ispeći proizvod u pećnici četrdeset do pedeset minuta, a u više kuhala, ovisno o modelu, od pedeset minuta do jednog i pol sata. Provjerite spremnost na suhom drvenom komadiću.
Chantilly čokoladna torta s trešnjama na jogurtu
sastojci:
- kefir - 190 ml;
- prosijan pšenično brašno - 170 g;
- Seljački maslac - 85 g;
- šećer - 160 g;
- prah kakao - 65 g;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo - 2 piskavice;
- sol - 1 mali štipaljka;
- vanilin - 1 mali štipak;
- trešnja - 415 g;
- šećer u prahu - kušati.
priprema
Prvi korak je pripremiti trešnje. Opramo bobice, riješimo se kostiju i stavimo ih u cjedilo, neko vrijeme, kako bismo se riješili suvišne vlage i nastavili pripremati tijesto. Procesiramo s miješalicom pileća jaja, kombinirajući ih u zdjelici prethodno sa šećerom. Nakon što se svi kristali rastope, a masa jajeta postaje bujna i prozračna, stavite mekani maslac, sipajte kefir, bacajte prstohvat soli i 
vanilije i tuku misu na minutu. Sada u malim dijelovima prosijite u tijesto kakao prah i pšenično brašno i lagano ga zamijesite dok ne postane homogena tekstura.
Ulijite malo manje od polovine tijesta u uljni spremnik za pečenje, preklopite pripremljene trešnje na vrhu, prelijte bobice preostalim tijesta i stavite pećnicu u zagrijanu 180 stupnjeva za kuhanje. Za otprilike četrdeset pet minuta, testna spremnost s utakmicom ili čačkalicom.
Prije posluživanja, zgušnjavamo šećer za glazuru površinu kolača.