Torta od mrkve
Mrkva je iznimno koristan korijen usjeva koji sadrži vlakna, razne elemente u tragovima, karotenoidi i vitamin A, što poboljšava funkcioniranje jetre, kože i očiju.
Mrkva je dio mnogih jela, na primjer, koristeći mrkve kao punjenje, možete kuhati ukusne kolače iz različitih vrsta tijesta (kvasac, pjegavo, bez kvasca na kefiru, itd.).
Recept za slatki kolač s mrkvom na kefir
sastojci:
- mrkva - 500 g;
- srednji ili visoki masni kefir - 250 ml;
- jaje piletine - 3-4 komada;
- pšenično brašno - oko 400 g;
- granulirani šećer - oko 50-80 g;
- soda za pečenje - 1 prstohvat;
- komad prirodnog maslaca;
- suho tlo začina (slatka paprika, šafran, kardamom, đumbir).
priprema
U velikom zdjelu domaći kefir , šećer, jaja i prosijan brašno. Dodajte jedan šapat soda i začina. Mijesiti tijesto. Odrežite mrkvu i dodajte tijesto. Dobro promiješajte.
Za pečenje je potreban vatrostalni oblik (najprikladnije je koristiti niski silikon ili staklo). Masnoću maslina s uljem i napunimo ga tijestom.
Pecite kolač s mrkvom u pećnici oko 40 minuta na temperaturi od oko 180-200 stupnjeva C. Provjeravamo spremnost kolača vizualno i uz utakmicu (stavimo je u sredinu, ako je suha suha, a zatim kolač je spreman). Uklonite kolač iz forme okrećući ga na posudu. Ako kolač nije odvojiv od dna - stavite mokru odjeću na vrh. Poslužuje se s fermentiranim mliječnim napicima ili kompotom.
Pita s mrkvom, jabukama i grožđicama u jatu jaja i vrhnja
sastojci:
- Gotovo tijesto (pušenje ili kvasac);
- mrkve - 1-2 komada;
- jabuke 1-2 komada;
- grožđice - pregršt;
- limun 1 kom;
- prirodno mlijeko krema - 2 tbsp. žlice;
- kokošje jaje - 2 komada;
- pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- ulje za podmazivanje.
priprema
Pegla sam gore grožđice s kipućom vodom 10 minuta, zatim sol. Namjestite tijesto 
nije previše gusta. Trebamo oblikovati kružnu podlogu, veličinu malo više oblika - kako bismo dobili ploču. Pokriti s formom tableta.
Sada popunite. Od jaja, mala količina vrhnja i brašna mijesiti tijesto.
Punjenje. Mrkva je trljao na gratet i stisnula. Brzo rezati jabuke u male tanke kriške (odmah ih posuti limunom, kako se ne bi potamnuli). Izmiješajte mrkvu, jabučne kriške i grožđice. Napunite kolač punjenjem. Top - popuniti.
Pečemo kolač oko 35-45 minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva C. Poslužujte voćem ili čajem.