Ukiseljeni rotkvica - recept
Želite li dati svoje posude originalnosti i začina? Ili, možda, samo da raznovrsni asortiman praznih zima u podrumu? Zatim pokušajte s mariniranim receptima. rotkvica iz našeg članka.
Ukiseljeni rotkvica
sastojci:
- rotkvica - 2 šačice;
- mrkva - 2-3 kom .;
- vruće paprike - okus;
- peršin - 1 hrpa;
- bijeli vinski ocat - 1/2 st.;
- jabučni ocat - 1/2 stol;
- šećer - 1/4 tbsp.;
- sol - okus.
priprema
Pomiješajte obje vrste octa sa šećerom i solom, stavite smjesu na malu vatru i pocrnite. Pobrinimo se da se kristali soli i šećera rastope. Hladi spremno marinada do sobne temperature.
Dok se marinada hladi, rezati rotkvice, mrkve i paprike u tanke kriške pomoću noža ili posebnog sjekača. Petrez od finog nasjeckanog. Pomiješajte povrće s biljem i stavite u staklenku.
Nakon 12 sati, može se pojesti ukiseljeni rotkvica. Takav pripravak može se čuvati do 2 tjedna, ali ako želite napraviti rotkvicu mariniranu za zimu, prije polaganja povrća prije čišćenja limenke.
Recept za ukiseljeni rotkvica za zimu
sastojci:
- rotkvica - 2 šačice;
- voda - 3/4 t;
- jabučni ocat - 3/4 centi;
- sol - 1 1/2 tsp;
- med - 3 žlice. žlice;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Radish pomno prati i izrezati na tanke kriške. Češnjak je rezano na isti način. Pomiješajte i stavite povrće u pred-sterilizirane staklenke.
Pomiješaju se voda, jabučni ocat, sol i med i stavite marinadu na vatru. Čekamo da se smjesa kuha i pusti da kuhati 30 sekundi. Napunite sadržaj limenki s vrućim marinadom i namjestite poklopce.
Kako napraviti ukiseljeni rotkvica?
sastojci:
- rotkvica - 2 šačice;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- vruće paprike - 1 kom .;
- rižin ocat - 1/2 tbsp;
- šećer - 1/2 tbsp;
- sol - 1/2 tsp.
priprema
Ocat, šećer i sol pomiješajte i ulijte smjesu u malu posudu za emajliranje. Kuhajte marinadu sve dok se kristali šećera ne otopi. Rotkvica i mrkva temeljito se pranje i izrezivanje u tanke krugove. Isto tako, isjeckajte čili i češnjak. Pripremljeno povrće položi se u vruću marinadu i odmah ukloni spremnik iz vatre.
Širimo rotkvicu s mrkvom u limenke, ulijemo marinadu i prekrivamo poklopac. Pohranjeni grickalice čuvamo u hladnjaku 1-2 tjedna. Radish se može jesti nakon 12 sati.