Pećnice s pećnicama
Ne vjerujte, ali domaće kulinarske remek djela mogu se stvoriti čak i od poluproizvoda, na primjer - knedle. U slučaju da kuhani proizvod već uspije popuniti rub zuba na izborniku vašeg domaćinstva, pokušajte pronaći novi pristup uobičajenom jelu - ispeći knedle u pećnici. Unatoč činjenici da se pečeni poluproizvodi kuhaju dulje, ukus samo koristi od toga.
Dumplings pečene s gljivama - recept
Šljive, pečene u pećnici s gljivama i umakom od umaka, svakako će se svidjeti svima koji su umorni od standardne kuhane posude.
sastojci:
- pelmeni - 500 g;
- gljive - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- med - 1 tsp;
- maslac - 50 g;
- zelje - okus.
- sol, papar - okus.
priprema
Luk se izrezati na pola prstena i pržiti u maslacu dok ne prozirno. Očistite gljive, izrezajte na velike komade i pošaljite na luk da se pržite dok ne učinite.
Prije kuhanja pečene kuglice potrebno je lagano kuhati, sve do pola kuhane, tako da ne apsorbiraju vlagu iz umaka, a jelo ostaje sočno. Kada knedle doći - ih poslati na podmazan jelo za pečenje i pokriti s slojom zazharki.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, med i senf, ispirajte umak i ulijte zdjelu s njom. Šaljemo knedle za pečenje 15 minuta na 180 stupnjeva.
Lijene knedle u pećnici
Lijeni knedli su tako lijeni da kuhaju lako i brzo. U ovom receptu, knedle ne trebaju biti oblikovane odvojeno, a zatim opaljen, pa ako nema puno vremena za kuhanje, svakako probajte ovo jelo.
sastojci:
Za knedle:
- voda - 1 tbsp.
- brašno - 2 predmeta;
- sol - patiti;
- mljeveno meso - 500 g
Za umak:
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- ribani sir - 100 g;
- zelje - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Započeli smo kuhati miješanjem tijesta: pomiješajte prosijanu brašnu s čipkom soli i ulijte čašu tople vode. Mijesite strmo, ali elastično tijesto, ako je potrebno, dodajte dodatnu brašnu. Nakon toga, ostavite tijesto oko 20 minuta u hladnjaku, a u međuvremenu sezite mljeveno meso i nastavite kuhati umak.
Za pripremu umaka, luka i mrkve što je moguće sitno sjeckani i kuhani u maslacu. Dodaj zazharku u kiselo vrhnje, začinjen i začinjen budućim umakom s biljem.
Izbušite tijesto u sloju od 3-5 mm, ravnomjerno prekrivenim mljevenim mesom i ulijte u valjak. Izrežite ga u male komadiće, od kojih se svaka šalje u lonac. Napunite jelo umakom, pospite ribanim sirom i pošaljite peći 35-40 minuta na 180 stupnjeva. Masti, pečene u loncu, pospite poslije zelenila prije posluživanja.
Sirke u pećnici
Za pripremu sljedećeg receptora za knedle možete sigurno zamijeniti domaće raviole ili čak manti, jer će njegova svestranost osvježiti svako jelo.
sastojci:
- knedle - 1 kg;
- rajčica u vlastitom soku - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- timijan ili origano - 1 ½ tsp;
- maslinovo ulje - za prženje;
- ribani sir - 400 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, pržite fino usitnjeni luk do zlatno smeđe, dodajte sjeckani češnjak minutu prije spremnosti. Sljedeće, paradajz, začinsko bilje i začini se šalju u tavu, pripreme umak, grickanje rajčice sa žlicom dok glatka, za 20-25 minuta.
U međuvremenu možete lagano kuhati knedle, dok ne napola kuhate.
U tijestima s debelim zidovima položili su knedle, zatim sloj umaka i ribani sir. Šaljemo jelo kuhati na 200 stupnjeva 15-20 minuta ili dok se sira smeđa. Poslužite pečene knedle s sirom, ukrašene zelenim.