Takva nevjerojatno ukusna žetva neće ostaviti ravnodušnim slatkim zubima. Pokušajte kuhati nevjerojatno ukusne kruške u mirisnom siru, i kako to učiniti ispravno, mi ćemo reći u ovom materijalu.
sastojci:
priprema
Čistimo zelene plodove zrelih krušaka iz tankog sloja kore, ali nemojmo odrezati repove. Stavimo sve pripremljene kruške u tri litarsku posudu koja je prethodno sterilizirana iznad pare. Na vrhu voća stavimo par mirisnih štapića cimeta, dodamo šećer, vaniliju i limunsku kiselinu u posudu. Ulijte pitku vodu u posudu i kuhajte na plinskoj peći na minutu. Nježno ulijte kipuću vodu u bočicu, a zatim ga premjestite u duboku posudu s vodom koja već ključa na štednjaku. Tako steriliziramo naše neprikladive kruške u sirupu oko 35 minuta. Zatim izvadite staklenku iz vode, stavite ga s kuhanim kositrom i odmah pokrijte kruške pod toplim pokrivačem do jutra.
sastojci:
priprema
Kruške su odabrane guste, bez bora. Koristite mali, oštar nož, uklonite tanki sloj kože od njih. Zatim smo rezati plodove u velike lobule, bez dodirivanja jezgri sjemena. Mi distribuirati ove kriške u litru dobro pržiti u pećnici.
Ulijte čistu vodu u malu posudu za caklinu i pustite da kuhate. Zatim stavite kipuću vodu preko posuda s kruškama i ostavite ih u ovom obliku 10-12 minuta. Ulijte malo hladne vode natrag u tavu i ponesite kuhati, ulijte finu šećer, dodajte ekstrakt vanilije i stavite ovdje stisnuti sok od limuna. Re-pour naše kriške krušaka s ovim mirisnim sirupom i sada neka stajati oko 18-20 minuta. Sipati sve sirup, donijeti ga kuhati i sipati kruške iznad nje. Pečate posude s pečenim poklopcima i ostavimo oko 20 sati ispod jorgana.
Ova poslastica može se poslužiti čak i za slavlje, kao desert, dodajući sladoled vanilije u sastav.
sastojci:
priprema
Voće zrelih, ali dosta krušaka, temeljito isprati u hladnoj vodi i podijeliti ih na dva limenka od 3 litre, ispravno pripremljena za daljnje očuvanje.
U prikladnom posudu za kuhanje, stavite vodu na ključanje. Čim njen mjehur postane izražen, ulijte svu fini šećer, dodajte tekući med, pupoljci aromatičnih klinčića, kao i konzervans u obliku limunske kiseline. Dajte sadrzaj posude kuhati oko 3, maksimalno 4 minute, a zatim ulijte ovaj veličanstveni sirup u staklene boce ispunjene sočnim plodovima. Šaljemo ih na ploču radi sterilizacije i strpljivo nastavimo ovaj postupak 40 minuta. Hermetički pluta pokriva oba kontejnera s kruškama od meda i sigurno ih oblozi do kul.