Takva nevjerojatno ukusna žetva neće ostaviti ravnodušnim slatkim zubima. Pokušajte kuhati nevjerojatno ukusne kruške u mirisnom siru, i kako to učiniti ispravno, mi ćemo reći u ovom materijalu.

Konzervirane kruške u sirupu - recept za zimu

sastojci:

  • gusta voća krušaka - 2,2 kg;
  • voda za piće - 1,6 l;
  • granulirani šećer - 550 g;
  • Vanilin - 1 paket;
  • limunska kiselina - 2/3 tsp;
  • štapići od cimeta - 2 kom.

priprema

Čistimo zelene plodove zrelih krušaka iz tankog sloja kore, ali nemojmo odrezati repove. Stavimo sve pripremljene kruške u tri litarsku posudu koja je prethodno sterilizirana iznad pare. Na vrhu voća stavimo par mirisnih štapića cimeta, dodamo šećer, vaniliju i limunsku kiselinu u posudu. Ulijte pitku vodu u posudu i kuhajte na plinskoj peći na minutu. Nježno ulijte kipuću vodu u bočicu, a zatim ga premjestite u duboku posudu s vodom koja već ključa na štednjaku. Tako steriliziramo naše neprikladive kruške u sirupu oko 35 minuta. Zatim izvadite staklenku iz vode, stavite ga s kuhanim kositrom i odmah pokrijte kruške pod toplim pokrivačem do jutra.

Kruške kriške u sirupu

sastojci:

  • zrele kruške - 3,3 kg;
  • čista voda - 2 l;
  • fino šećer - 800 g;
  • ekstrakt vanilije - 3 žličice;
  • limun - 1 kom.

priprema

Kruške su odabrane guste, bez bora. Koristite mali, oštar nož, uklonite tanki sloj kože od njih. Zatim smo rezati plodove u velike lobule, bez dodirivanja jezgri sjemena. Mi distribuirati ove kriške u litru dobro pržiti u pećnici.

Ulijte čistu vodu u malu posudu za caklinu i pustite da kuhate. Zatim stavite kipuću vodu preko posuda s kruškama i ostavite ih u ovom obliku 10-12 minuta. Ulijte malo hladne vode natrag u tavu i ponesite kuhati, ulijte finu šećer, dodajte ekstrakt vanilije i stavite ovdje stisnuti sok od limuna. Re-pour naše kriške krušaka s ovim mirisnim sirupom i sada neka stajati oko 18-20 minuta. Sipati sve sirup, donijeti ga kuhati i sipati kruške iznad nje. Pečate posude s pečenim poklopcima i ostavimo oko 20 sati ispod jorgana.

Recept za kruške u cijelom sirupu

Ova poslastica može se poslužiti čak i za slavlje, kao desert, dodajući sladoled vanilije u sastav.

sastojci:

  • sočne kruške - 4,5 kg;
  • dobra voda - 2,5 litre;
  • fino bijeli šećer - 900 g;
  • tekući med - 5 tbsp. žlice;
  • Karanfilci - 5 kom .;
  • limunska kiselina - 1,5 tsp.

priprema

Voće zrelih, ali dosta krušaka, temeljito isprati u hladnoj vodi i podijeliti ih na dva limenka od 3 litre, ispravno pripremljena za daljnje očuvanje.

U prikladnom posudu za kuhanje, stavite vodu na ključanje. Čim njen mjehur postane izražen, ulijte svu fini šećer, dodajte tekući med, pupoljci aromatičnih klinčića, kao i konzervans u obliku limunske kiseline. Dajte sadrzaj posude kuhati oko 3, maksimalno 4 minute, a zatim ulijte ovaj veličanstveni sirup u staklene boce ispunjene sočnim plodovima. Šaljemo ih na ploču radi sterilizacije i strpljivo nastavimo ovaj postupak 40 minuta. Hermetički pluta pokriva oba kontejnera s kruškama od meda i sigurno ih oblozi do kul.