Bacon tjestenina - najukusnija klasična i nova talijanska recepata

Tjestenina od bakona je velika jela koja služi za večeru ili da se uključi u izbornik ručka. Dodatno kulinarskom duetu s drugim sastavnim dijelovima ili umacima, moći će se dobiti pravi remek-djela čije će okus zadovoljiti najudaljenije zahtjeve odabranih jela.

Kako kuhati tjesteninu sa slaninom?

Jednostavna talijanska tjestenina sa slaninom priprema se kipućom tjesteninom u stanje al dente s njihovim naknadnim dodavanjem pečene kriške slanine.

1. Tjestenina od durum pšenice se kuha u velikoj količini slane vode, dodavajući malo biljno ulje, koje će spriječiti lijepljenje proizvoda.
2. Bacon je pržen u suhoj tavi ili s malo ulja.
3. Tjestenina sa slaninom savršeno u kombinaciji s raznim vrstama umaka i sira.
4. Osvježite okus jela, dodan kada poslužite svježe zelje.

Klasična karbonanska tjestenina s receptom od bakona

Omiljena carbonara s tjesteninom od slanine lako je pripremiti, izuzetno ukusna i hranjiva. Možete koristiti svježe slaninu rezane ili dimljene kriške, što će vam jelo poseban bogat okus. Nepromijenjena komponenta klasične verzije su žumanjci, dodani u vrijeme hranjenja ili na kraju toplinske obrade.

sastojci:

• paste - 300 g;
• slanina - 200 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• žumanjci od piletine - 3 kom .;
• Parmezanski sir ili peccorino romano - 200 g;
• sol, crni mljeveni papar.

priprema

1. Prženi slaninu pržite u uljnu posudu za prženje.
2. Pomiješajte žumanjke polovinom mljevenog sira.
3. U kuhanu tjesteninu dodajte pečenje slaninom, sir s žumanjcima, malo bujon, pomiješajte.
4. Spremna tjestenina sa slaninom poslužena je vruće, velikodušno posuto sirom i paprom.

Tijesto sa umakom od kreme - recept

Omamljuje nježnost okusa tjestenine slaninom u kremastom umaku, kuhani prema ovom receptu. Poželjno, kremu se bira sa sadržajem masti od 10-20%, a njihova je količina određena na temelju željene teksture i juiciness gotove jelo. Prekomjerno debeli umak može se razrijediti sa tijestom od tjestenine, dodavanjem malo ribanog sira.

sastojci:

• paste - 300 g;
• slanina - 150 g;
• vrhnje - 250 ml;
• žumanjka od piletine - 1 kom;
• ribani sir - 100 g;
• češnjak - 2-3 češnja;
• sol, crni mljeveni papar.

priprema

1. Kuhajte u tjestenini slane vode.
2. Izrežite na tanke kriške slanine, pržite ga u suhoj tavi na rumenilo.
3. Dodajte sjeckani češnjak, pečeni 1-1,5 minuta.
4. Ulijte u kremu, kuhajte po ukusu, zagrijte gotovo do kuhanja, pomiješajte žumanjak i polovicu sira.
5. Stavite tijesto, pomiješajte i odmah poslužite.

Tjestenina sa slaninom i gljivama

Neobičan okus dobiva tjesteninu sa sirovom slaninom, ako ga kuhate s gljivama. Ako postoje stanovnici šuma, možete ih koristiti bez razmišljanja, nakon što ih ključate na spremnost. U nedostatku toga, dostupni šampinjoni se dodaju u posudu, koja u kombinaciji s umakom od kremastog umakom pretvara obilježja jela na bolje.

sastojci:

• paste - 300 g;
• slanina - 150 g;
• gljive - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• vrhnje - 250 ml;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• Talijanski bilje - 2 prsta;
• sol, crni papar, zelje.

priprema

1. Pržite slatkastom slaninom, raspršenu u zdjelu.
2. Prolazite luk i gljive u ulju sve dok se isparavanje vlage i svjetlost ne pocrce.
3. Dodajte ružičastu slaninu, vrhnje, ispirajte umak, zagrijte do kuhanja.
4. Prilikom posluživanja, tjestenina sa slaninom i gljive je začinjena zelenim bojama.

Recept za pasta i sir

Tjestenina sa slaninom, čiji će jednostavni recept biti predstavljen kasnije, ne zahtijeva skuplje inozemne proizvode. Možete koristiti najjednostavniji i povoljniji domaći sir i tjestenina u srednjoj cjenovnoj kategoriji. Bacon je pogodan i sirovi i dimljeni. Kao začin, upotrijebite talijansku kombinaciju bilja i svježih bilja.

sastojci:

• paste - 300 g;
• slanina - 200 g;
• sir - 100 g;
• ulje - 1 tbsp. žlica;
• Talijanski bilje - 0,5 tsp;
• sol, crni papar, zelje.

priprema

1. Dok se tjestenina kuha u slanoj vodi, skuhajte i pržite slaninu u uljnu posudu.
2. Sir odreske, pomiješajte sa suhim biljem, pospite mješavinom vruće tjestenine na spremnost, pomiješajte.
3. Prilikom posluživanja tjestenine sa slaninom i sirom posutog lišćem svježih bilja.

Piletina i peciva

Iznenađujuće osobine stiču tjesteninu sa dimljenom slaninom, ako ga kuhate uz dodatak pilećeg i umaku od vrhnja i rajčice. Mogu li uliti u umak, po želji, napuniti list od špinata ili jednostavno odrezati od bazilika, peršina, korijena i posipati već pripremljenu posudu s sirom.

sastojci:

• paste - 300 g;
• piletina - 400 g;
• slanina - 150 g;
• sir - 100 g;
• ulje - 1 tbsp. žlica;
• krema - 150 ml;
• rajčice u vlastitom soku - 400 g;
• češnjak - 2 češnja;
• sol, crni papar, ulje, zelje.

priprema

1. U međuvremenu, pržite sjeckani pile i kušajte pileće, kriške slanine.
2. Dodajte rajčicu i vrhnje u posudu, kušajte na okus, kuhajte 5 minuta.
3. Dodajte kuhane špagete, piletinu, slaninu, ribani sir, promiješajte, zagrijte na minutu.
4. Spremna vruća tjestenina sa slaninom i pileća prsa odmah se poslužuje i nadopunjuje zelenim bojama.

Bolognanska tjestenina sa slaninom - receptom

Ispada hranjiv, hranjiv i nevjerojatno ukusan tjestenina s mljevenim mesom i slaninu u umaku od rajčice. Za izvršenje receptu koristite govedinu, svinjetinu ili mješavinu nekoliko sorti mesa, uvijene u mesnati brusilicu. Gravy se priprema uz dodatak crnog vina, koji će ispuniti jelo s izvrsnim, neusporedivim aromama.

sastojci:

• tjestenina - 400 g;
• mljeveno meso - 300 g;
• slanina - 150 g;
• luk, mrkva i stabljika celera - 1 kom .;
• sir - 50 g;
• tijesto od rajčice i ketchup - 40 g;
• češnjak - 2 češnja;
• juha - 1 šalica;
• vino - 70 ml;
• sol, crni papar, bosiljak.

priprema

1. Kuhajte tijesto.
2. Pržite prokuhani slaninu u suhoj tavi.
3. Dodajte nasjeckano povrće, pržite 10 minuta.
4. Mince se položi, smeđi uz miješanje 10 minuta, ulijeva se vino.
5. Umiješajte tjesteninu, ketchup, češnjak, sipajte juhu, gulaš 10 minuta.
6. Kada se poslužuje, kuhana tjestenina Bolognese i slanina su posuta s ribanim sirom i bosiljakom.

Tjestenina sa slaninom u umaku od rajčice - recept

Čak iu laconic verziji, kao što je, na primjer, u sljedećem receptu, tjestenina sa slaninom u umaku od rajčice pokazala se izuzetno apetitom. Poslužite jelo bi trebalo biti vruće, dopunjavajući ga s ribanim sirom i sjeckanim svježim biljem. Za pripremu soska, možete uzeti juhu, pasta juhe ili samo vodu.

sastojci:

• tjestenina - 400 g;
• slanina - 350 g;
• tijesto od rajčice - 120 g;
• češnjak - 4 češnja;
• juha ili vode - 1 čašu;
• sol, šećer, crni mljeveni papar, začini;
• sir, zelje.

priprema

1. Pržite slaninu srednje veličine u rumenilo.
2. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, tijesto od rajčice, vodu, posolite umak po okusu soli, šećera, papra i začina.
3. Pomaknite kuhani umak s slaninom u tijesto, pomiješajte i poslužite dok je vruće.

Tjestenina sa slaninom i rajčicama - recept

Složeniji okus može biti tjestenina sa slaninom i rajčicama. Moguće je koristiti i svježu rajčicu, uklanjajući ih prethodno tankom kožom i sačuvane u vlastitom soku. Sastav umaka može se nadopuniti složenim sjeckanim celernim stablima, koji će jelo dodati dodatni začin i svježi okus.

sastojci:

• tjestenina - 400 g;
• slanina - 150 g;
• luk - 1 kom .;
• stabljika celera - 1 komad;
• rajčica - 800 g;
• Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
• češnjak - 2 češnja;
• sol, crni papar;
• sir, zelje.

priprema

1. Pecite slaninu s lukom i celerom u tavi 5 minuta.
2. Dodajte češnjak, a nakon jedne minute sjeckani ili sjeckani rajčica, začini, ljekovito bilje.
3. Odvucite komponente umaka 10-15 minuta, razmazite u kuhanu tjesteninu.
4. Prilikom posluživanja tjestenina s rajčicama i slaninu posuto sa biljem i sirom.

Tjestenina s pestom i slaninom

Izvrsno posluživanje i sofisticirani, umjereno ukusan ukus jela pripremljenih sljedećim preporukama moći će zadovoljiti potrebe najzahtjevnijih jela. Prije pripremanja umaka, dio bosiljak i pinjolima treba ostaviti da pospite gotove jelo.

sastojci:

• tjestenina - 400 g;
• slanina - 400 g;
• pinja - 50 g;
• lišće bosiljka - 120 g;
• maslinovo ulje - 400 ml;
• češnjak - 2 češnja;
• Parmezan - 60 g;
• sol, crni mljeveni papar.

priprema

1. Pomiješajte bosiljak, orašaste plodove, maslac i češnjak u miješalici.
2. Dodajte ribani parmezan, ponovno pobijedite.
3. Pržite sjeckani slaninu i pomiješajte s kuhanim pesto i kuhana vruća tjestenina.
4. Prilikom posluživanja pesto tjestenina i slaninu posuto lisnatim listićima i maticama.

Tjestenina sa slaninom i brokulom

Bacon Paste - recept koji se može napuniti brokulom. Cvjetovi kupusa će obogatiti karakteristike kremastog umaka, osvježiti okus i učiniti jelo korisnijim i hranjivijim. Oblik pasta upotrijebljen nije važno: možete koristiti špagete, tagliatelle ili druge oblike.

sastojci:

• tijesto - 350 g;
• slanina - 150 g;
• brokula - 200 g;
• vrhnje - 250 ml;
• maslac - 50 g;
• češnjak - 2 češnja;
• sol, crni mljeveni papar.

priprema

1. Pržite sjeckani slaninu u maslacu.
2. Dodajte brokule, češnjak, prethodno kuhani 7 minuta, zagrijavajte jednu minutu.
3. Ulijte u kremu, sezoni na okus, pripustayut do kuhati i zadebljati uz miješanje.
4. Dodajte kuhanu pastu na umak, pustite da se pere nekoliko minuta i poslužite je za stolom.

Bundeva tjestenina s bakonom

Sljedeća verzija posuđa će odobriti ljubitelji bundeve, a ne samo. Tjestenina sa slaninom u ovom slučaju nadopunjuje umak od bundeve, koji će omogućiti drugačiji pogled na karakteristike povrća onima koji još nisu bili među njegovim obožavateljima. Može se kušati kad se poslužuje s bosiljkom, timijanjem ili peršinom.

sastojci:

• tijesto - 350 g;
• slanina - 200 g;
• crveni luk - 1 kom .;
• bundeva - 700 g;
• Parmezan - 80 g;
• češnjak - 2 češnja;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• sol, crni papar;
• Talijanski bilje, zelje.

priprema

1. Pržite odrezanu bundu u maslacu, tukli s miješalicom, kušajte se po ukusu.
2. U tavi s prženim slaninom.
3. Dodajte luk, a na kraju pržiti češnjak i bundeva kvasca.
4. Umiješajte u umaku nekoliko minuta i pomiješajte s vrućom tjesteninom i parmezanom.
5. Prilikom posluživanja tjestenine sa slaninom i umak od bundeve posuti zelenim.

Tjestenina sa slaninom i špinatom

Još jedna mogućnost je hranjiva i zdrava jela - Špinat od tjestenine i slaninu. Zelenilo se može dodati svježe ili zamrznuto bez prethodnog odmrzavanja. Samo dvije ili tri minute zajedničkog prženja bit će dovoljno za komponente za razmjenu aroma i hraniti s pikantnim sokovima za prženje.

sastojci:

• tijesto - 350 g;
• slanina - 200 g;
• špinat - 150 g;
• Parmezan - 100 g;
• češnjak - 1-2 češnja;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• sol, crni papar;
• zeleni luk.

priprema

1. Pržite prokuhani slaninu u ulju.
2. Dodajte špinat, češnjak i funta 3 minute.
3. Kuhajte tjesteninu, pomiješanu s pečenjem i dodajte polovicu ribanog sira.
4. Poslužite jelo vruće, dodajte zeleni luk i pinjolje.

Tjestenina sa slaninom i škampi

Tjestenina sa slaninom i vrhnjem, dobit će neobičan ukus, ako dodate složenost jela s škampima. Čini se da komponente koje nisu međusobno kompatibilne stvaraju izvrsnu kuhinju u svim parametrima, s karakteristikama kojih će se zadovoljiti istinski gurmani i obožavatelji talijanske kuhinje.

sastojci:

• paste - 300 g;
• slanina i škampi skidani - 200 g;
• Parmezan - 100 g;
• češnjak - 3 češnja;
• 1 žumanjak;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• krem - 1 šalica;
• sol, crni mljeveni papar.

priprema

1. Sjeckajte sjeckani slaninu na bogato rumenilo, raspršeno na tanjur.
2. Škampi s češnjakom su zasušeni u istoj tavi 3-5 minuta.
3. Dodajte kuhanu tjesteninu i smjesu vrhnja, ribanog sira i žumance.
4. Bacon se miješa, komponente se grije do kuhati umaku i kuha 3 minute.

• ← Tjestenina od bakona
• Tjestenina s patlidžanima →