Palačinke s sirom
Svatko voli neobično vruće mirisne palačinke. Možete ih kuhati upravo tako, možete poslužiti s medom, marmeladom, a možete staviti bilo kakve nadjev i odmah se pretvoriti u zanimljiv i elegantan snack. Nudimo vam nekoliko recepata za palačinke sa sirom, koje ćete sigurno voljeti i postat će vam omiljena poslastica na vašem stolu.
Palačinke s lososom i sirom
sastojci:
Za palačinke:
- brašno - 1,5 proizvoda;
- mlijeko - 600 ml;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- malo slanog lososa - 200 g;
- prerađeni sir - 200 g.
priprema
U zdjelu, razbiti jaja i pobijediti ih s mikser do čvrstih pjena. Zatim ulijemo malo mlijeka, stavimo sol i šećer, postupno ulijemo u brašno. Umiješajte tijesto, dodajte ostatak mlijeka i biljnog ulja. Pržite ulje za prženje, ulijte tijesto za tijesto i skuhajte palačinke na obje strane. Zatim ih podmazujemo rastopljenog sira i stavi se na kriške slanog lososa. Skupimo palačinke cijevi i poslužimo ih na stolu.
Palačinke s kobasicama i sirom
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- sol - prstohvat;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 400 g.
Za punjenje:
- kuhana kobasica - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- maslac.
priprema
Prvo, ulijte mlijeko u zdjelu i postupno sipajte prosijan brašno, miješajući sve do homogenosti. Zatim dodajte jaja, sol, šećer i biljno ulje. Nakon toga, ispeći tanke palačinke iz primljene mase. Kuhani kobasice sjeckani kocke, tvrdi sir protrljali na veliku teuroechke i pomiješali ih u zdjelu. Sad stavite nadjev na svaku palačinku i omotajte ju omotnicom. Složimo punjene palačinke na lim za pečenje i pošaljemo u zagrijanu pećnicu 10 minuta dok se sir ne prestane potpuno otopiti. naš palačinke s kobasicama i sir spreman!
Palačinke od sira i češnjaka
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 predmet;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Pomaknite jaje dobro s solom. Dodajte kefir, ulijte u brašno i dodajte biljno ulje. Mješavimo tekuće homogeno tijesto za palačinke i povremeno ih pržimo na vruću tavu na obje strane. Za punjenje uzimamo sir, protrljamo ga na velikom rešetku, ogulimo češnjak iz ljuske, pustimo ga kroz tisak i pomiješamo s sirom. Širimo pripremljenu nadjev za svaki palačinak i omotamo je s "omotnicom". Pripremljeno, tako da se palačinke prenose u podmazani oblik, pospite ribanim sirom i ispeći u zagrijanoj peći 180 minuta i 10 minuta.
Palačinke s kavijarom i sirom
sastojci:
Za palačinke:
- brašno - 150 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- jaje - 2 komada;
- šećer i sol;
- maslac - 30 g;
- konjak - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- sira od sira - 150 g;
- crveni kavijar - 140 g.
priprema
Pomiješajte brašno solom i šećerom. Penjati jaja i pol 
čašu mlijeka i pažljivo ulijte u brašno, stalno, miješajući. Zatim dodajte drugi dio mlijeka i lagano pobijedite. Temeljite maslac u tekuće stanje, dodajte konjaka i ulijte smjesu u osnovicu za tijesto.
Mast za prženje s uljem, zagrijte, ulijte tijesto za zdjelu i pržite palačinke na svaku stranu dok ne postanu zlatno smeđe. Svaki palačinjak odmah podmazao s rastopljenim maslacem, širio malo sira i ravnomjerno rasprostranjen po cijeloj površini. Na vrhu stavljamo čajnu žličicu crvenog kavijara i dijelimo ga na pola palačinke. Uvalimo palačinke u rolove i poslužimo izvorni snack na svečanom stolu.