Film za pakiranje hrane
Mnoge kućanice koriste film za pakiranje hrane. Može zamotati meso, ribu, gljive, kobasice i pekarske proizvode, tvrde sireve, zelje, povrće i voće. Takva ambalaža ima mnoge prednosti pred tradicionalnim celofanom. Naučimo više o filmu hrane, njegovoj praktičnoj primjeni i korisnim svojstvima.
Svojstva filma za pakiranje hrane
Film za pakiranje hrane nije uzalud zaslužio takvu popularnost jer je:
- pomaže očuvanju prezentacije proizvoda;
- štiti od vremenskih utjecaja i sušenja;
- vrlo je lako za rukovanje, jer je lako odmotati i sigurno učvrstiti.
Takav film može biti načinjen od polietilena (PE) ili polivinil klorida (PVC). Potonji materijal uključuje pakiranje proizvoda za dugi rok trajanja. PVC ima zadivljujuće svojstvo prolaska kisika unutar filma, što dovodi do vlage i ugljičnog dioksida. Zbog ove mikrostrukture filma, proizvodi (osobito pekara) mogu se pakirati vruće, dok se unutrašnjost filma ne stvara kondenzacija.
Što se tiče plastičnog filma, obično je jeftiniji i pogodniji samo za kratkotrajnu pohranu jer štiti samo od vlage i vanjskih mirisa izvana. Osim toga, film daje proizvode, osobito svježe povrće i voće, više predstavljivu prezentaciju i sjaj.
Film hrane otporan na toplinu i otporan na smrzavanje izrađen je od poliolefina. To je više gusta i elastična. Ovaj se film može koristiti za zamrzavanje hrane u komori i za kuhanje (grijanje) posuđa u mikrovalna pećnica , Ako ste u nedoumici da li se hrana za hranu može zagrijati, trebate znati da na ovom pakiranju treba naznačiti ovaj trenutak, kao i maksimalnu temperaturu zagrijavanja. Hladna termoizolirana filma koristi se ne samo u životu već iu trgovinskim poduzećima, u području javnog ugostiteljstva, u prehrambenoj industriji itd.