Kukuruzni kolačići kod kuće
Ako volite nibble nešto između glavnih jela, ali želite da bude ne samo ukusna, ali i korisna, svakako pecite kolačići zobene pahuljice - čak i kod kuće lako je. I rezultat će zasigurno ugoditi: keksi bobičastog zrna su manje kalorični nego, primjerice, maslac, kolač ili pjenu od pšeničnog brašna. Osim toga, zob je sadržavao više hranjivih tvari nego pšenicu, pa se za doručak preporučuje jesti zobena kaša. Postoji nekoliko desetaka recepata za izradu kolačića zobene pahuljice. Predlažemo da to odmah iskušate.
Kukuruzni kolačići na kefiru
sastojci:
- "Herkules" ili druge instant pahuljice - 1 šalicu;
- kefir 2,5% sadržaja masti - 1 šalica;
- lončarija - 2 tbsp. žlice;
- vanillin - 1 vrećica;
- grožđice - 1 šaku.
priprema
Ovaj recept ima dvije nijanse koje je važno uzeti u obzir. Prvo je da se tijekom procesa pečenja kolačići lako suši, stoga morate pažljivo pratiti dok se peče. Drugo, važno je odabrati pahuljice poput onih koje ne trebaju kuhati, ali dovoljno je samo pariti kipućom vodom. Započnimo. Kao što vidite, pšenično brašno ovdje se uopće ne koristi, pa keksi kruhova zobene pahuljice na kefiru su jednostavni i korisni. U dubokoj zdjeli, ulijte pahuljice kefirom, dobro izmiješajte i zaboravite na njih pola sata - trebate ih pravilno nabiti. U međuvremenu kuhamo grožđice 10 minuta, a zatim isperemo. Ako je potrebno, uklonite grančice i ostatke. U žitarice dodajte med, vaniliju i grožđice. Dobro se miješamo, tako da masa postaje više ili manje homogena. Pokrijte ladicu s pergamentom i ulijte je tako da se kolačić ne lijepi. Pljusemo hrpe tijesta, oblikuju kolačiće i pečemo 15-20 minuta. Takve krekete zobene pahuljice mogu se peći ne samo uz grožđice, već i suhe marelice, šljive, trešnje, komadiće čokolade - također vrlo ukusne.
Bit će još korisnije ako pečete kekse s zobi. Tako također osigurajte tijelo s kalcijem i jačaju kosti. U ovom receptu možete odrežiti neke od pahuljica u brašno, i ostaviti ga kakav jest - možete prilagoditi strukturu kolačića, učiniti ga različitim - općenito, eksperimentirati smjelo.
Korisni keksi s zobi od zobenog brašna s kravljim sirom
sastojci:
- Pahuljice "Herkul" - 250 g;
- niske masti (1,5%) kefir - 1 čašu;
- soda za piće - ¼ h. žlice;
- sol - 1 prstohvat;
- vanillin - 1 vrećica;
- sir - 200-250 g;
- Egg "Table" - 2 kom .;
- limun - ¼ kom .;
- integralno brašno - 2 žlice. žlice;
- maslac - 10 g.
priprema
Odmah rezervirajte: sadržaj masnoće krme nije važno. Odaberite okus. Želite manje kalorijske kolače - uzmite bezbojni proizvod, nemojte računati kalorije - upotrijebite domaću masnoću. U svakom slučaju, svježi sir treba dvaput izbrisati kroz sito, a zatim dobro slane i dobro izmiješane s jajima, tako da masa postane fluffy i homogena. Pahuljice, kao što je već rečeno, moraju se preraditi u brašno. Možete mljeti polovicu, možda manje ili više - stvar okusa. Dodati žitaricama 
stavite kefir, temeljito promiješajte i pustite smjesu da stoji 20 minuta. Zatim, kombinirajte obje mase, ulijte vanilin i, postupno ulijevajte brašno, postignite zgušnjavanje tijesta kako biste mogli kotrljati loptice. Namazali smo pločicu za pečenje s maslacem i još bolje - papir s kojim je prekrivena pećnica, staviti kolačiće i staviti ih u grijanu pećnicu oko 20 minuta.
Naravno, u ovom kolačiću možete dodati različita punila: bobice, komadiće voća, orašasti plodovi, sjemenke. U svakom slučaju, to će biti vrlo ukusna kolač zobene pahuljice, ovaj jednostavan recept će privući i početnika kuhara i onih koji osjećaju prilično sigurni u kuhinji.