Mesne lopte u umaku od rajčice - recept
Mesne lopte u umaku od rajčice jelo je poznato svima od djetinjstva. Ne može se zvati originalno ili iznenađujuće, ali bez njega uopće nije moguće hraniti goste ili obitelj. Ovo jelo je prehrambeno, tako da mogu hraniti čak i djecu. Klasični recept za mesne okruglice u umaku od rajčice prošao je neke promjene, pa su zanimljive interpretacije ovog jela.
Recept riba u umaku od rajčice
sastojci:
- riblji filet - 500 g;
- krušne mrvice - 0.5 st .;
- jaje - 1 kom;
- peršin - 1 hrpa;
- limun - 1 kom .;
- sol, papar - okus.
Za umak:
- rajčica - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- paprika - 1 tsp;
- granulirani šećer - 1 tsp;
- zira - prst;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- voda - 1 tbsp.
- sol - okus.
priprema
Sada ćemo vam reći kako napraviti riba kroketi u umaku od rajčice. Sjeckajte filet od ribe u zdjelu kombajanja, dodajte jaje, sjeckani zelje, sok od limuna, zest, kušajte sol i papar okus. Mi oblikujemo male mesne kuglice iz mase i stavimo ih u hladnjak 45 minuta. Ovaj put, dok kuhate umak. Da biste to učinili, prelijte nasjeckani luk u maslinovo ulje, dodajte sjeckani mali češnjak, rajčicu, začine, šećer, vodu i sol. Skuhajte i namočite blago ohlađene mesne kuglice. Kuhajte i zatvorite poklopac na laganoj vatri 20 minuta.
Pileće mesne kuglice u dvostrukom kotlu u umaku od rajčice
sastojci:
- mljeveno piletina - 500 g;
- kruh - 100 g;
- mlijeko - 40 ml;
- jaje - 1 kom;
- rajčica - 500 g;
- sir - 30 g;
- sol, papar - okus.
priprema
UmijeÅ¡ajte punjenje s jaje. Kruh natopljen mlijekom. Trljati smo sir na malom terochku. Nakon toga, dodajte keljku, sir, sol i papar. Izrađujemo male mesne kuglice i pržimo ih u maslacu sve do ružičaste. Zatim prebacujemo kosu u kontejner iz dvostrukog kotla. Peel rajčice i gnječiti meso s vilicom. Napunite rajčice s sokom od rajčice i soka. Parajte 30 minuta.
Mesne lopte s rižom u umaku od rajčice
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- riža - 300 g;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- tijesto od rajčice - 50 ml;
- jaje - 2 kom .;
- sol - okus.
priprema
Za kuhanje mesnih okruglica u umaku od rajčice kuhajte rižu do kuhane i dodajte mljeveno meso. Razbiti jaja ovdje i dobro promiješati. Zatim pripremite umak od rajčice: kiselo vrhnje pomiješano s tijestom rajčice i malo soli. Pokrijte tavu papirnatim papirom i položite pripremljene mesne kuglice. Svaka se kugla ulijeva preko umaka od rajčice i peče. mesne kuglice u pećnici 30 minuta na koru.
Mesne lopte u umaku od rajčice sa sirom
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- bijeli kruh - 1 komad;
- Talijanski bilje, paprika - okus;
- sir - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol - okus.
Za umak:
- rajčice - 700 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, lovor, papar - okus;
- dill green;
- sir - 50 g;
- biljno ulje.
priprema
Češnjak fino usitniti i pržiti u biljnom ulju dok ugodan miris. 
Rajčica odrezak s vilicom i širiti ih na češnjak. Pokrijte i pirjati umak. Nakon toga stavite grančice svježeg kopra i listiće. Nekoliko minuta prije kuhanja, dodajte sol i sezoni sa začinima. Sada kuhane mesne kuglice. Da biste to učinili, miješajte mljeveno meso s kruhom, sjeckanim lukom i češnjakom. Nakon toga dodajte sol, začini, jaje i ribani sir. Dobro promiješajte i napravite okruglice s vlažnim rukama. Ulijte pripremljeni umak u obliku i pecite na 190 stupnjeva u pećnici 15 minuta. Zatim pospite s ribanim sirom. Prilikom posluživanja, prelijte mesne kuglice s umakom i pospite svježim biljem.