sposobnost Pravilna prehrana

Majoneza - zla i dobro

Majoneza je odavno najpopularnija umak, koja se koristi za kuhanje za kuhanje različitih jela. Ljubitelji hrane ne zamišljaju svoj život bez njega, a oni koji se pridržavaju pravilne prehrane isključuju umak dijeta , Zato su mnogi zainteresirani za što je dobro i šteta majoneze i da li je moguće koristiti u razdoblju gubitka tjelesne težine? Tijekom industrijske proizvodnje, umakom se mogu dodati razni konzervansi i štetni aditivi koji negativno utječu na performanse tijela.

Majoneza je dobra ili loša?

Sastav ovog visokokvalitetnog umaka uključuje maslinovo ulje, žumanjake, sok od limuna, senf, sol i šećer. Zagovornici majoneze kažu da je njegova korist u sadržaju biljnog ulja, koji uključuje veliki broj vitamina i esencijalnih masnih kiselina. Budući da uporaba umaka ne završava s nekoliko žlica, kao što je dodano salatama, bočnom jelo, mesu, ribi, šteta proizvodu povećava.

Razumijevanje pitanja o tome što je šteta majoneze, nemoguće je ne zabilježiti činjenicu visokog udjela masti u proizvodu, ali u njemu praktički nema proteina. U tom slučaju čak i mali dio umaka koji se dodaje salati ili tjestenini povećava ukupne kalorije za oko 130 kcal.

Štetnost od niskokalorične majoneze

Proizvođači su odlučili uzeti u obzir želju potrošača za smanjenjem sadržaja masti u proizvodu i počeli proizvoditi nisko kalorijski umak, čiji sadržaj masti ne prelazi 40%. Samo se nemojte radovati unaprijed, jer ovdje postoje trikovi. Da bi se smanjio sadržaj masti, proizvođači zamjenjuju neko biljno ulje i prašak za jaja s vodom. U ovom slučaju, za postizanje jedinstvene dosljednosti, vrijedi koristiti majoneze štete emulgatore i zgušnjivače. Osim toga, u takvom umaku morate dodatno upotrijebiti okuse i boje. Stoga, kupujete low-calorie majoneze, ne spasi sebe od viška kilograma i od svoje štete.

Korisni savjeti

Ako ne možete odbiti umak, slijedite preporuke:

  1. kuhar majoneza sami, u ovom slučaju možete biti sigurni u kvalitetu konačnog proizvoda.
  2. Da biste smanjili štetu domaće majoneze, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
  3. Kada kupujete umak u trgovini, obratite pažnju na sastav, trebali bi biti samo prirodni sastojci.
  4. Nemojte dodavati majoneze na topla jela i kolače.