hrana gredice

Pickled physalis

Za ljubitelje neobičnih praznina, nudimo Pickle Physalis. Plodovi su začinjeni i vrlo ukusni.

Marinated physalis s češnjaka - recept za kuhanje za zimu bez sterilizacije

sastojci:

Izračunavanje za četiri stakla volumena od 0,5 litara:

  • Physalis - 1,2 kg;
  • 4 velika češnjaka;
  • granulirani šećer - 40 g;
  • sol nije jodizirana krutina - 20 g;
  • ocat (9%) - 20 ml;
  • 4 grašak crne i grašak od pimenta;
  • pupoljci karanfili - 12 komada;
  • mali mali suncobrani - 4 kom .;
  • list hrena - 1 kom;
  • lisnatog lišća srednje veličine - 4 kom .;
  • Odrezak od trešanja i ribizusa - 4 kom .;
  • filtrirana voda - 1-1,2 l.

priprema

Za pečenje možete koristiti bilo koju vrstu jestivog Physalis, ali najčešće za to uzmite povrće. Moraju se riješiti "lanterama" i temeljito oprati toplom vodom iz ljepljivog uljnog ostatka.

Pripremite spremnik za žetvu. Spremnici pola litre temeljito su sterilizirani i oprati na bilo koji prikladan način. Na dnu svakog staklenog kora bacamo ljušteno i rezano polovicom češnjaka češnjaka, crnog i slatkog paprenog graška, lisnatog lišća, kapljice kišobrana, trešnje i ukrašenog lišća i komada hrenovine na listi. Također dodamo tri pupka od klinčića i napunimo posude s gustim pripremljenim Physalis plodovima. U svaku posudu ulijte sol i granulirani šećer i napunite kipućom vodom. Pokrili smo pokrivače s poklopcima koji su prethodno kuhani u kipućoj vodi pet minuta i ostavili da se natapaju dvadeset minuta. S vremenom se voda isušuje, dovede do kuhanja i ponovno izlije u staklenke. Još jednom, salata se izlije i kuhana, a zatim dodajte ocat u svaku posudu i opet ulijte slanu vodu. Ovaj put zatvaramo posude i omotamo ih "krznenim kaputom" za prirodnu sterilizaciju i postupno hlađenje.

Kako izliječiti povrće Physalis s rajčicom bez octa?

sastojci:

Izračunavanje za četiri stakla volumena od 0,5 litara:

  • Physalis - 1,2 kg;
  • 4 velika češnjaka;
  • granulirani šećer - 40 g;
  • sol bez jodizirane velike - 40 g;
  • 4 grašak crne i grašak od pimenta;
  • listovi celera - 4 kom .;
  • mali mali suncobrani - 4 kom .;
  • korijen hrena - okus;
  • lisnatog lišća srednje veličine - 4 kom .;
  • lišće od rogača - 4 kom .;
  • sok od rajčice - 1,4 l.

priprema

U tom slučaju, marinada se odmah priprema od svježe stisnutog soka od rajčice, u koju dodamo sol i granulirani šećer, bacamo grašak od pimenta i crnog papra, lisnatog lišća i kuhamo sve uz miješanje deset minuta.

Na dnu sterilnih stakala širimo zelje, hren i češnjak, a zatim napunimo spremnike s pripremljenim fisalis voćem. Moraju se čistiti, oprati i dodatno držati u kipućoj vodi par minuta. Sada Physalis ispečemo kipućom rajčicom, pečemo ga sterilnim poklopcima i ostavimo ga steriliziranom naopako ispod "kaputa".