Makaroni s piletinom u kremastom umaku
Nudimo jednostavne recepte za kuhanje tjestenine s piletinom u kremastom umaku. Jednostavna kombinacija proizvoda i prilično brzo priprema, i kakav je rezultat! Posudica postaje nevjerojatno ukusna i vrlo ukusna.
Makaroni s pilećim dojkama u umaku od kremastog umaka
sastojci:
- tjestenina - 450 g;
- filet od pilećeg prsa - 550 g;
- vrhnje - 250 ml;
- luk - 150 g;
- bosiljak sušen - okus;
- mješavina suhog talijanskog bilja - okus;
- crni papar - okus;
- sol - okus;
- zelje i tvrdi sir - po želji;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Sjeckani i sušeni piletini filetiramo sitnim komadima, a ljušteno lice se razbije s malim kockicama. Prolazimo luk na tavu grijani s profinjenim uljem do prozirnosti, stavimo komade fileta i pržimo, miješajući, dok se ne učinimo. Na kraju prženja, posolite jelo solom, mljeveni paprom, mješavinom suhih talijanskih ljekovitih biljaka i suhog bosiljka, prelijte kremu, promiješajte i zagrijte. Zatim uklonite posudu od vrućine i ostavite je ispod poklopca deset minuta.
Istovremeno s tjesteninom od piletine. Da bismo to učinili, postavljamo ih u kipuću slanu vodu, mi stajamo iznad umjerene vatre u skladu s uputama, a potom položimo na cjedilo, pustimo da se kaplje i stavimo u umaku od vrhnja s piletinom.
Kada poslužite, možete maslac tjestenina s piletinom fileta u kremasti umak sjeckani bilje i ribani sir.
Tjestenina s piletinom i paprom s umaku od vrhnja - recept
sastojci:
- tjestenina - 320 g;
- piletina (filet) - 450 g;
- krema - 500 ml;
- maslac - 100 g;
- Bugarski papar - 200-250 g;
- Parmezana - 120 g;
- sušeni bosiljak - 0,5 tsp;
- oregano - 0,5 žličice;
- svježi peršin - 2-3 grančice;
- sol - okus;
- papar - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
U početku vam kažem kako napraviti kremasti umak za tjesteninu. Krem i biljno ulje stavlja se u lonac ili malu tavu, zagrijava do kuhanja, miješa se i inkubira na mirnoj vatri dok se umak ne isparava otprilike pola puta. Zatim uklonite masu iz vatre, dodajte uklesanu ribanu 
parmezanom, solom, suhim bosiljakom, oreganom i svježim peršinom, promiješajte šipkom i ostavite ispod poklopca.
Pravilno pripremljen pileći komad izrezati se na srednje veličine kriške, smeđi u tavi, dodati slamke prethodno očistiti bugarski papar i pržiti do spreman. Na kraju smo sezoni piletina solom i paprom.
Istovremeno s piletinom, kuhajte tjesteninu sve dok ne budete spremni, kuhajte ih u sjemenku i pustite da se isušuju.
Kad je spremna, pomiješajte piletinu s paprom, makaronom i umakom, stavite u tanjure i poslužite.