Jogurt nije samo ukusan, već i zdrav doručak. Proizvodi se upijanjem prirodnog mlijeka s posebnim kulturama, a vrlo je važno da ove kulture u gotovom proizvodu budu žive. Kisele mliječne bakterije sadržane u njemu pozitivno utječu na metaboličke procese koji se javljaju u tijelu i na rad gastrointestinalnog trakta.
Očigledna prednost jogurta s niskim udjelom masnoća jest nizak sadržaj kolesterola i zasićenih masnoća, ali istovremeno i visoka koncentracija kalija, cinka, selena, fosfor , kalcij, vitamini B2, B5 i B12. Među nedostatcima jogurta, možda ćete možda zazivati visok sadržaj šećera, ali možete kuhati jogurt s jogurtom kod kuće, pa čak i bez šećera. Ovaj iznimno lagani, utvrđeni i energetski vrijedan proizvod izvrstan je izbor za ljude koji žele izgubiti težinu. Sadržaj kalorija nisko masnog jogurta na 100 grama proizvoda je 73,8 kcal. Sadrži 12,5 g ugljikohidrata, 5,5 g proteina i samo 0,2 g masti.
Danas, u bilo kojoj trgovini možete kupiti masno tkivo i nisko masni jogurt, jogurt s raznim aditivima voća i bez njih. No, većina ukusnih je točno prirodni domaći jogurt bez jogurta. To je učinjeno u tri faze. Potrebno je zagrijavati u pasteriziranom metalnom spremniku. mlijeko s minimalnim udjelom masti do 45 ° C. Nakon hlađenja, starter se doda pri sobnoj temperaturi i temeljito promiješa. Rezultirajuća masa se izlije u staklenu posudu i čvrsto se zatvori staklenim poklopcem, nakon čega se treba omotati pamučnim pokrivačem i postaviti blizu izvora topline. Jogurt treba držati na temperaturi od 30 ° C do 50 ° C tijekom 4-7 sati.