hrana Ukusni članci

Krupenik s gljivama

Najčešće se žitarice koriste za pripremu žitarica. No, ispostavilo se da možete kuhati još zanimljivijih jela. Ispod ćete naći zanimljive recepte za kuhanje. Krupenik s gljivama. Nadamo se da će vam se sviđati, a ta će jela često biti na vašem stolu.

Riža krupenik s gljivama

sastojci:

  • Okrugla riža - 2 šalice;
  • mrkva - 150 g;
  • gljive - 250 g;
  • nasjeckani peršin - 30 g;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • svježe mljeveni crni papar;
  • sol.

priprema

Gljive čiste i kuhaju. Gljive su izrezale slamke. Peel mrkvi i kuhati ih u gljiva bujon. Kuhani mrkva izrezati u trake. Sada kuhamo mrvljenu kašu od riže. Kada je spremna, stavite povrće u nju i dodajte biljno ulje (pola). I preostalim uljem podmazujemo kalup. U njemu stavimo rižu s povrćem, stavimo 100 ml bujona na vrh. Pečenje riže krupenik s gljivama na 180 ° C tijekom 35 minuta. Zatim ga izvadimo iz oblika, ukrašavamo ga zelenilom i poslužimo je za stolom.

Heljda Krupenik s gljivama

sastojci:

  • heljda - 300 g;
  • luk - 120 g;
  • gljive - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • krema - 80 ml;
  • sol;
  • biljno ulje.

priprema

Kuhajte heljda dok se natrijevati s listom umaka. Sjeckajte luk i pržite u biljnom ulju dok ne budete spremni. Zatim dodajte gljive, sol, papar izrezane u stanje kockica i pomiješajte. Zatim sipajte kuhano heljde na istom mjestu, ulijte u kremu, dobro promiješajte i kuhajte 7 minuta, a zatim se dobivena masa malo ohladi. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo kruške s gljivama, širimo ih u poseban okrugli oblik. Gotova krupeniki se proširila na tanjure, zalijevana kiselim vrhnjem, ukrašena koparom i služila na stolu.

Krupenny krupenik s gljivama

sastojci:

  • kukuruzne granule - 250 g;
  • krema s malo masnoće - 110 g;
  • maslac - 100 g;
  • luk - 100 g;
  • bijele gljive - 350 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • mlijeko od 3,2% sadržaja masti - 450 ml;
  • maslinovo ulje - 70 ml;
  • tvrdi sir - 60 g;
  • gljiva - 700 ml;
  • 1 žumanjak;
  • sol i papar na okus.

priprema

Češnjak, čaše luk, nasjeckajte i pržite u maslinovom ulju. Zatim stavite gljive, sol, papar i kuhajte još 7 minuta. Stavite gljiva u tavu, pustite da kuhate, ulijte mlijeko, dodajte maslac, kukuruzne gline, sol i, uz miješanje, kuhajte žitarice. Kada je spremna, izvadite je iz peći, malo ohladite, pomiješajte s vrhnjem i ribanim sirom. Također dodajte svježe mljevenu crnu papriku, pire žuljevaš od jajeta i dodajte gljive. Sada gnječite masu i položite ga u obliku i pecite na 220 ° C 20-25 minuta. Lagano ohlađen kukuruz krupenik s gljivama izrezbarenim na komade, staviti na tanjure i pozvati sve do stola.

Krupenik s gljivama i jajetcima

sastojci:

  • patlidžani - 1 kom .;
  • šunka - 100 g;
  • maslac - 30 g;
  • heljda - 1 čašu;
  • jaja - 2 kom .;
  • šampinjoni - 0,5 kg;
  • kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 100 g;
  • biljno ulje;
  • sol, papar - okus.
    • Krupenik s gljivama i patlidžanima

priprema

Oprujemo heljde, stavimo ga u lonac, ulijemo u vodu i kuhamo mrvljenu kašu. Gljive odrezane na kriške, sol, papar i pržite u biljnom ulju. Patlidžak izrezati u kocke i pržiti u biljnom ulju. U gotovom heljdu širite gljive, patlidžane, kockice, maslac, prethodno rastopljene, kiselo vrhnje, jaja i promiješajte. Širimo dobivenu masu u masnoću s posudom za pečenje biljnog ulja i pošaljite ga u pećnicu. Kuhajte 25 minuta na 180 ° C. Mi pripremamo krupenik s gljivama i povrćem s zelenilom.