turizam Evropa

Kuhinja Crne Gore

Etnička kuhinja Crna Gora Je li mješavina kulinarske tradicije mnogih zemalja. Veliki utjecaj na njegovo stvaranje bio je blizina takvih naroda poput Slavena, Mađara, Nijemaca, Turaka, tako da je kuhinja u zemlji podijeljena na obalu i povezana s središnjim područjima.

Popularne jela od mesa

Hrana u Crnoj Gori je poznata po svojoj raznolikosti. Nacionalna jela u pravilu su jednostavna u pripremi, ali na ukusu to uopće ne utječe. Veliku popularnost u Crnoj Gori uživaju jela od mesa, kao i jela od povrća, sira i puno začina. Sljedeća jela od mesa se smatra posjetnicom zemlje:

  1. Negushsky prosht je dimljeni pršut. Ime delicije je otišlo sela Negushi , gdje je najbolje pripremiti. Proizvod se može jesti izravno ili dodati u salatu. Vrlo često turisti kupuju prsut kao dar iz Crne Gore.
    2. Пршут
  2. Chevapi - sjeckani meso s lukom i začinima u obliku kobasica pržene na roštilju. Obično se poslužuju dvije kobasice s pomfritima i povrćem.
  3. Jaganjca ispod vrećice jedno je od najčešće naređenih jela u restoranima nacionalne kuhinje Crne Gore. Način kuhanja vrlo je neuobičajen: meso i povrće se stavljaju u ljevaonicu od lijevanog željeza, na koju se polaže žarenje. Meso ne gubi korisna svojstva, postane nježna i meka.

Meso je osnova lokalne hrane Crne Gore. A to nije slučajno: zemlja ima dobru razinu poljoprivrede. GMO i druge kemikalije ovdje se ne koriste, tako da su svi proizvodi čisti, zdravi i prirodni.

Мясные блюда Korištenje mlijeka u kuhanju

Budući da govorimo o poljoprivrednim proizvodima, vrijedi spomenuti jela od mliječnih i kiselih mliječnih proizvoda. Raznolikost u ovom segmentu je nevjerojatna. Sami Crnogorci jako vole i često pripremaju sljedeća jela:

  • kaimak je proizvod od kiselog mlijeka od rastopljenog mlijeka. Njegova konzistencija je slična kiseloj vrsti. Proizvod se može jesti i samostalno (na primjer, razmazani na kruh) i kao sastojak kuhanja ribe ili mesa. U restoranima se također poslužuje kaimak, ali pod drugim nazivom (krema);
  • Negush sir je proizvod od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Sira se može pušiti, s maslinovim uljem, začinima i bobičastim plodovima;
    • Негушский сыр
  • popara - tradicionalni seoski doručak, koji se danas sve više nalazi u najboljim restoranima nacionalne kuhinje Crne Gore. Priprema papare je kako slijedi: mlijeko, sir i maslac dodaju se u pari pivo, sve to traje nekoliko minuta. Kada poslužite u par dodano kiselo vrhnje ili kiselo mlijeko. Posuđe je vrlo hranjivo i visoko kalorijalno, pa ljudi koji gledaju na težinu, jedva su prikladni, ali zbog čudesnog okusa vrijedi pokušati.
Riba i povrće

Povrće je neophodan sastojak lokalne hrane u Crnoj Gori. Oni se poslužuju samostalno, u obliku salata ili u sastavu mesnih i ribljih jela. Svakako isprobajte lokalne punjene kupusne listove, punjene paprike ili moussaka - kuhane s mesnim rajčicama i rajčicama.

U obalnim područjima, riba i plodovi mora su najpopularniji. Vrijedno je iskušati uho, punjeno šljive pastrve, gulaš ili pečeni šaran.

Piće i deserti Crne Gore

U Crnoj Gori, veliki izbor slastica od brašna, najpopularniji su:

  • tulumba - slatkoća s orijentalnim korijenima. Podsjeća na pogače, ali kremu se ne dodaje ovdje, a tijesto je natopljeno medonosnim sirupom;
  • Krvnik su palačinke koje su nam poznate. U Crnoj Gori su malo veće i uz dodatak raznovrsnih ispuna;
  • gibanitsa - kolač napunjen s kravlji sir;
  • orasi ili šljive, pečeni u siru.
Десерты ЧерногорииНапитки Черногории

Najpopularnije bezalkoholno piće u Crnoj Gori je kava. Ali čaj ovdje nije toliko čest: vjeruje se da ga Crnogorci piju samo za vrijeme bolesti. U restoranima možete ponuditi limunadu na jela, ali budite spremni da je ovdje vrlo kiselo.

Govoreći o alkoholnim pićima u Crnoj Gori, prvenstvo pripada vinu "Vranac", koji ima desetke sorti. Ako vam je potreban stupanj jačeg pića, onda možete isprobati lokalni moonshine lozovach ili rakia. Popularni brendovi lokalnog piva su "Nick" i "Nikshichko".

Zanimljive činjenice

Poznavajući sljedeće značajke, lako možete sastaviti ideju o nacionalnim jelima Crne Gore i o stanovnicima ove zemlje u cjelini:

  1. U selima možete kupiti pića koja nisu u trgovini i na tržištima. Na primjer, likeri od jele grana, dunja, jabuka i drugih voća i bobica.
  2. Svi sastojci u salatama izrezani su vrlo veliki.
  3. Crnogorci uopće ne razumiju tradicija piti čaj s bombonima.