Kefir - kalorija
Ne tako davno, popis najkorisnijih proizvoda za ljudsko tijelo sastavljen je u SAD-u. Jedan od neospornih vođa popisa postao nam je poznat. kefir , što se lako može naći na policama trgovina. Međutim, liječnici su desetljećima govorili o prednostima ovog proizvoda ljudskom tijelu: kefir je indiciran za bolesti gastrointestinalnog trakta, bolesti jetre, oslabljen imunološki sustav i povećani pritisak. I za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom koja konstantno bilježe kalorije, bez dijabetesa kefira u prehrani jednostavno je neophodno, iako je obična kefir, čiji je kalorijski sadržaj veći od one bez masnoće, smatra se korisnim čak i za gubitak težine. Konzumiranje takvog proizvoda, možete dobiti značajan dio dnevne proteinske norme bez straha za vitak struk.
Koliko kalorija u low-fat kefir?
Ovisno o specifičnom proizvođaču, kalorijski sadržaj 100 g obranog kefira kreće se od 28 do 33 kilokalorija. Dakle, jedna šalica kefira, koja sadrži 250 grama proizvoda, omogućit će vašem tijelu da dobije dodatnih 70 do 82 kilokalorija. Najveću korist tijelu osigurava proizvod pijan ujutro na prazan želudac, ili navečer prije odlaska u krevet.
Koliko je korisno niske masnoće kefir?Odabirom zdrave prehrane osigurat će se dugotrajan i ispunjen život. Međutim, u konzumiranju slabog masti, kefir ima i svoje "zamke". Vjeruje se da se kao rezultat razdvajanja, mlijeko gubi značajan dio proteina, a kako bi se osiguralo ukusan izgled obranog kefira bez povećanja njegovog kaloričnog sadržaja, proizvođači koriste zgušnjivače koji nisu jako korisni za tijelo: modificirani škrob ili agar.
Dobijte stvarno zdravo kefir s niskim udjelom masnoća bez kalorija. 
prilično pravi kod kuće. Dovoljno je uzeti nisko masnoće pasterizirano mlijeko i dodati nekoliko čajnih žličica kefira ili posebnog bakterijskog startera na njega. Za 24 sata će biti spremna domaća nefatna i apsolutno prirodna kefir. U roku od 48 sati možete pohraniti i konzumirati proizvod, a nakon tog razdoblja možete pripremiti pečene robe ili sir od ostataka kefira.
Čak i ako želite kupiti gotove kefir, ogrjevna vrijednost Ipak, to ne bi trebalo biti najvažniji argument prilikom odabira proizvoda. Rok trajanja prirodnog proizvoda nikada neće prelaziti 5-7 dana. Dulji rok trajanja osigurava dodavanje konzervansa fermentiranim mliječnim proizvodima, što nije baš korisno za zdravlje.