Jelly kolač
Jelly torta je vrlo elegantna i šarena delicija koja će savršeno ukrasiti vaš stol. Ovaj desert nije samo vrlo ukusan, već i prilično lagan i niskokaloričan. Zato će zasigurno voljeti i one koji spasavaju svoju figuru.
Jelly Fruit Cake
sastojci:
- slatki krekeri - 300 g;
- kiselo vrhnje 20% - 700 ml;
- šećer - 1 predmet;
- grožđe - 200 g;
- grožđice - 100 g;
- čokolada - 200 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- želatina - 30 g;
- voćni žele - 1 komad.
priprema
Za početak, upijajte želatinu, a zatim ga zagrijte u vodenoj kupelji i ohladi. Podignite grožđice kipućom vodom, ostavite da stojite 10 minuta, a zatim isperite i osušite, bacajući je natrag na sito. Jelly razrijeđena vodom, prema uputama na pakiranju. Krekeri razbijaju ruke u male komadiće.
Sada smo stavili kiselo vrhnje u tavu, dodali šećer i vaniliju, tukli s mješalicom dok ne postanu sofi. Zatim pažljivo sipati želatinu, bacajte nasjeckanu čokoladu, grožđice i krekere. Dobro promiješajte i ulijte u oblik s uklonljivim stranama. Šaljemo kolač u zamrzivaču, a nakon 30 minuta izvadimo obrazac i širimo grožđe na vrh. Napunite prethodno pripremljenu jelly, a zatim ponovno stavite u hladnjak. Čim se gornji sloj stvrdne, ukloni kolač od žele s kiselim vrhnjem iz kalupa i poslužite na stolu.
Kolač sa žele i keksa
sastojci:
- maslac - 50 g;
- šećer - 75 g;
- jaje - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 10 g;
- brašna
- kakao - 2 žlice. žlice;
- orasi - okus.
Za drugi sloj:
- sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlica.
Za treći sloj:
- žele - 1 paket;
- kipuća voda - 350 ml;
- Trešnja - 20 kom.
priprema
Da biste napravili kolač od spužve s mliječom, maslacem i trljajte sa šećerom, dodajte jaja, stavite kiselo vrhnje i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Sada dodajte malo brašna, prašak za pecivo, kakao i zamijesite tijesto. Čistimo matice iz školjke i, bez sjeckanja, odmah iscijedimo u pripremljenu masu. Sada prebacimo tijesto u posudu za pečenje i stavimo ga u pećnicu za pečenje.
I ovaj put dok priprema punjenje za drugi sloj. Za ovo smo stavili sir u sito i žlicom, gnječite ga tako da je temeljito zgnječen i pokazao se prozračnim. Zatim dodajte šećer u prahu, stavite malo kiselog vrhnja i pomiješajte sve. spreman spužva nježno uklonite iz pećnice i ohladite. Zatim stavite čokoladnu žele na čokoladni kolač i stavite kolač u hladnjak.
Ulijte vodu u kašu, zagrijte, izlijte žele iz vrećice i, stalno miješajući, kuhajte dok se žele potpuno ne otopi. Uzmi smrznutu tortu iz hladnjaka, prelijemo žele na vrh i vratimo ga u hladnjak. Prije posluživanja, ukrašite tortu s kravljem sirom i žele s svježim nasjeckanim voćem i bobicama.
Kolač od želuca "Razbijen staklo"
sastojci:
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- konzervirane breskve - 200 g;
- Kolačići - 100 g;
- šareni žele;
- vanilin - 10 g;
- želatina - 10 g.
priprema
Dakle, za početak pripremamo dvije vrste žlijezda, strogo slijedeći upute. Želatina ulijeva vodu i ostavite neko vrijeme da nabubri. Nakon toga stavite je na malu vatru, zagrijavajte na 50 stupnjeva, pomiješajte i uklonite od vrućine. Izrežite breskve u velike komadiće i slomite kolačiće rukama. Svaka ploča s gotovom žlicom spustila se 30 sekundi u spremniku vruće vode i prevrnula se na ploču.
Zatim odrežite i žele u proizvoljne komade. Sada uzmemo veliku zdjelicu za salate, stavimo kiselo vrhnje tamo, dodamo šećer i vaniliju na okus i pobijedimo sve dok se kristali šećera ne otopi. Zatim ulijte ohlađenu želatinu, pomiješajte, dodajte breskve, kolače i višebojne komadiće.
Nježno pomiješajte sve sa žlicom tako da kolačić pops gore. Nakon toga uklonite kolač u hladnjaku. Prije posluživanja, spremnik s desertom stavljamo 20-30 sekundi u veliku posudu s toplom vodom, pokrimo ga ravnom pločom i okrenimo je.