Džem od melona u sebi je nevjerojatno ukusna i mirisna, au kombinaciji s narančastim i ostalim plodovima pretvara se u božansku delikatesu koja će biti posebno ugodno uživati u zimskoj ledenoj sezoni.
sastojci:
priprema
U početku pripremamo potrebnu količinu melonske pulpe, rezano voće na pola, čišćenje sjemena s pripadajućom celulozom, i oslobađanje dinje kore. Rezati dobivene sirovine za kocke srednjeg džema i dobiti naranče. Voće se ljušteno, zatim rastavlja na komade i izrezati na fragmente identične veličine sreće dinje. Sada ulijte smeđi šećer u vodu, stavite kontejner na peć, zagrijte ga kako biste otopili sve kristale i stavili pripremljene kriške dinje i naranče. Kuhajte sadržaj lonca dvadeset minuta, zatim prelijte bijeli granulirani šećer, iscijedite sok od limuna u šupljinu i nastavite kuhati dezinfekciju dok se ne dobije željena debljina tretmana.
Na kraju kuhanja, odrezati pola od vanilije pod pola i očistiti mirisne sjemenke iz nje, koje smo stavili u džem i miješati. Ostaje samo za pakiranje mirisnog i ukusnog pekmeza na suhu i sterilne posude i nakon brtvljenja, neko vrijeme stavite u toploj deku.
sastojci:
priprema
Poseban zalogaj od dinje s narančom će napraviti banane. Za pripremu ove vrste zakupljenih pripremljenih gore navedenim preporukama melonska pulpa sipa se sa šećerom i postavljena nekoliko sati ili preko noći na polici hladnjaka. Tijekom vremena dodajte neku čistu vodu u posudu za kuhanje i stavite je na vruću ploču štednjaka. Nemojte zaboraviti da promiješate bazu džema kako bi izbjegli paljenje. Nakon kuhanja, kuhajte poslasticu oko pet do sedam minuta, a zatim dodajte banane ljuštene i izrezane u male krugove ili polukrugove, kao i narezanu narančastu celulozu (bez korijena sa žbukom).
I dalje kuhamo marmelad nakon ponovnog vrenja do željene konzistencije. Vatra ispod kola od pekmeze bi trebala biti minimalna, tako da voće u sirupu ne kuhaju, ali malo slabe.
Spremni smo stavili gotove mirisne pekmeze na pred-sterilizirane staklenke, koje smo odmah plutali i stavili naopako ispod toplog pokrivača.
sastojci:
priprema
Prije nastavka pripreme melonskog džemera s narančom u laganom štednjaku, prvo pripremamo i nasjeckajte dinja i narančasta pulpa, oslobađajući voće od korijena, sipati jednu trećinu ukupnog šećera i ostaviti tri do četiri sata da se ekstrahira sok.
Sada ulijemo pročišćenu vodu u multicastry i zajedno s sokom stavimo melone i narančaste kocke. Uljajemo preostali granulirani šećer, pomiješali i postavili jedan sat program "Jam" ili "Quenching".
Nakon signala provjeravamo dosljednost izratka i, ako je potrebno, produžimo pripremu u istom modu neko vrijeme, dok se poslastica ne smanji na željenu debljinu. U tom slučaju nemojte zatvoriti poklopac uređaja tako da vlaga brže isparava. Kad je spreman, vruće jamče položi se u sterilne posude, natopljene i lijevo za prirodnu sterilizaciju pod toplim "kaputom".