Mulberry Jam Recipe
Džem od dudova nije samo nevjerojatno ukusan, ali i prilično zdrava delicija. Može se poslužiti palačinke , kolačiće, kolače, itd.
Kako kuhati džem od badema?
sastojci:
- kuhana voda - 1 tbsp.
- zreo dud - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- limun - 3 g
priprema
Pažljivo razvrstavaju bobice, uklanjaju oštećene, odsiječe stabljike škarama, ali ostavljaju mali dio toga. Stavite kockice šećera u tavu, ulijte vodu i pomiješajte. Kuhajte sirup na slabom svjetlu, neprestano miješajući.
Zatim lagano sipajte bobice vruće. sirup i ponovno ga staviti na peć. Čim umak od dudova počinje kuhati, smanjite toplinu i kuhajte 5-8 minuta. Nakon toga, izvadite je iz vrućine i ostavite stajati. Nakon 8 sati ponovite postupak i na kraju dodajte malo limuna u džem. Dovedite mast na kuhanje, pomiješajte s žlicom, stavite u staklenke i pluto. Gotovo zagonetka od dudova oduševit će vas svu zimu.
Ukusna džem od dudova i trešnje
sastojci:
- trešnja - 2 kg;
- zreo dud - 2 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
priprema
Dud, koju dodirnemo, brišemo zelene bobice, letke i grančice. Zatim ga isprati u malim količinama pod tekućom hladnom vodom i staviti je na čisti ručnik da se osuši. Zatim, ulijte bobicu u posudu mješalice, mljeti se do homogenosti i ulijte u zdjelu u kojoj ćemo napraviti džem. Sada budimo spremni pripremiti trešnja. Da bismo to učinili, pažljivo je razvrstavamo, bacamo trulo i beskorisne plodove, dobro isperemo pod tekućom vodom i ostavimo je na ručniku neko vrijeme da se osuši. 
Nakon toga uklonimo uredno repove i kosti.
Zatim stavimo trešnju u zdjelu miješalice, samljeti se do homogene mase i sipati se u zdjelu za kuhanje džem. Kombinirajte pire od trešanja s dudom, dodajte šećer i temeljito promiješajte.
Zatim stavite pekmez na slabu vatru, kuhajte i kuhajte pekmez od trenutka kuhanja oko 30 minuta. Zatim ga odmah uliti u čistu posudu, pokriti sterilnim poklopcima i namotati. Okrenite banke naopako i ostavite da se ohladite u ovom stanju. Zatim, tijekom cijele zime pohranite poslasticu na hladnom i tamnom mjestu.