hrana gredice

Jam iz vina - najbolji recept za pripremu ukusnih slatkiša

Jam iz vina - vrlo ukusna poslastica, koja se može poslužiti čajem ili se širiti na hrskavom kruhu. Možete kuhati poslasticu u sezoni zrenja malih jabuka i odmah jesti, a vi ga pripremiti za buduću uporabu. Da biste dodali poseban okus na yare, često se dodaju kruške, limun, pa čak i suhe marelice.

Kako kuhati pekmez iz boca?

Izbaci iz ranjen kod kuće uopće nije teško kuhati. Izgleda mirisno i vrlo ukusno. Jednostavne preporuke, predstavljene u nastavku, pomoći će vam da se savršeno nosite s zadatkom i učinite proces kuhanja što je moguće jednostavnije.

  1. Najfinije zamrzavanje iz boca dobiva se kada se plodovi s plodom obrisaju kroz sito.
  2. Voće se može prenijeti mesnim mesom, to je brže nego prosijavanje kroz sito. Ali ova metoda je prihvatljiva kada je potrebno obraditi veliki volumen proizvoda, jer u njemu postoji mnogo više otpada.
  3. Kod kuhanja džema, masa se mora cijelo vrijeme miješati tako da se ne drži zidova posuđa.
  4. Za kuhanje zaglavi su prikladni samo u potpunosti rarekie, u kojima puno pektina.

Jam iz vina za zimu - jednostavan recept

džem od bobica

Jednostavno pekmez iz renneta kuhati pod svima snagom. Ovo uopće nije teško, iako zahtijeva puno truda i vremena. Kuhajte jamske zrake u velikom širokom zdjelu - zdjelica je idealna za ove svrhe. Zbog činjenice da je površina velika, tekućina iz džema će bolje ispariti, a to će biti zavaren brže.

sastojci:

  • Ranetki - 1 kg;
  • šećer - 500 g.

priprema

  1. Isprane ljuske se prelije u lonac za kuhanje, ulije se oko 100 ml vode i na niskoj toplini isparava se oko 50 minuta dok se ne dobije mekana.
  2. Zatim, pomoću tolks, oni ih samljeti kroz sito.
  3. Rezultirajuća pulpa se stavi u lonac za umake, šećer se ulije i miješa, pere se do željene gustoće.
  4. Stavite pekmez iz boce na sterilne posude i namotajte ih.

Jam iz boca za zimu kroz meso mlinu

džem od bobica

Jam iz boca kroz meso brusilac se priprema brže nego s drugim metodama pripreme jabuka. A da zaglavi u procesu kuhanja manje izgorjeti, najprije kuhati voćnu masu do lagane zadebljanja, a zatim uliti u šećer i kuhati apetit zastoj do spreman.

sastojci:

  • Ranetki - 5 kg;
  • šećer - 1,5 kg.

priprema

  1. Rancete se čiste od jezgre i prolaze kroz meso mlinu.
  2. Dodajte granulirani šećer i kuhajte na željenu gustoću, a potom razdijelite pekmez od mirisnih staklenki do staklenki i pluta.

Jam iz malih bočica

Jam iz malih bočica

Izbaci iz boce za zimu mogu se pripremiti od najmanjih plodova. A za ubrzavanje procesa brušenja voća, umjesto tradicionalnog sita, možete koristiti suvremene kuhinjske pomoćnike, kao što je procesor hrane ili potopljeni mješalica. Spremnost pekmeza određuje se na sljedeći način - periodički pomoću lopatice na dnu spremnika - kada se dobivena tračnica polako stegne, tada je poslastica spremna.

sastojci:

  • Ranetki - 1 kg;
  • granulirani šećer - 250 g;
  • voda za piće - 100 ml.

priprema

  1. Jabuke su izrezane na 4 dijela, uklanjajući jezgru.
  2. Ulijte u vodu i kuhajte dok mekano.
  3. Uz pomoć miješalice, masa se pretvara u pire.
  4. Pospite šećerom i kuhajte pekmez od malih vina do željene gustoće, a zatim ulijte u limenke i valjkom.

Jam iz boce i krušaka

džem od bobica

Recept hrane iz domaćih vina, predstavljen u nastavku, pomoći će pripremiti ukusnu poslasticu koja ima samo izvrstan okus, jer uz glavni sastojak dodaju se i kruške i limun. Ako želite da džem izlazi bez kiselog, onda umjesto sok od limuna možete dodati uglađen zest.

sastojci:

  • kruške - 1 kg;
  • Ranetki -1 kg;
  • šećer - 550 g;
  • limun - 1 kom.

priprema

  1. Kruške i ručice se isperu, izrežu na kriške i prolaze kroz mljevenje mesa.
  2. Rezultirajuću masu kuhamo dok ne postane zgušnjavano - to će trajati oko sat vremena.
  3. Dodajte šećer, dodajte sok od limuna i kuhajte do željene konzistencije.
  4. Vruće zamrzavanje iz boce se rasprostire na staklenke i zapečaćeno.

Jam iz boca bez šećera za zimu

džem od bobica

Recept džema iz bočica bez dodavanja granuliranog šećera omogućava pripremu potpuno prirodne i korisne poslastice, ali zbog činjenice da šećer djeluje kao konzervanse, šupljine bez korištenja ne mogu dugo trajati, nego fermentirati. Da biste to spriječili, bankama s pekmezom treba sterilizirati u vodenoj kupelji.

sastojci:

  • Ranetki - 1 kg;
  • voda - 200 ml.

priprema

  1. Ranets se izrezati na komade, sipati u vodu i kuhati 15 minuta.
  2. Omekšani plodovi se brišu kroz sito, a dobivena kava se kuha do gustoće.
  3. spreman jabuka jabuka iz bočica postavljenih na pola litre limenki i sterilizirano 15 minuta, a zatim valjane.

Jam iz boce s limunom

džem od bobica

Zagađivanje s bočica s limunom za zimu pokazalo se posebno ukusno i ne previše slatko. To je poput onih koji ne vole previše slatke praznine. Ugodna kiselost i lagana aroma agruma čine posebnu poslasticu. Kasnije se može koristiti kao punjenje domaćih kolača.

sastojci:

  • Ranetki - 3 kg;
  • limun - 1 komad;
  • šećer - 2 kg;
  • voda - 500 ml.

priprema

  1. Mravke se izli vodom i nježno kuhaju.
  2. Obrišite voće kroz sito.
  3. Dodajte usitnjeno limunovo zrno i nasjeckanu limunsku pulpu.
  4. Pospite šećer i, uz miješanje, kuhajte oko pola sata.
  5. Podijelite zaglavljivanje s limenkama i plutom.

Jam iz vina sa suhim marelicama za zimu

džem od bobica

Jam iz boca i suhe marelice - svijetlo slatko jelo, koje je tako lijepo za oko. Ako ne koristite previše suhe suhe marelice, potrebno je prethodno izlijevati kipuću vodu i ostaviti kako bi se omekšalo, a tek onda ga pustite mesnim mesom uz kriške. Takav zagrljaj možete pohraniti čak iu stanu, tj. Bez podruma.

sastojci:

  • Ranetki - 2 kg;
  • suhe marelice - 300 g;
  • šećer - 1 kg.

priprema

  1. Pročišćene jabuke prolaze kroz mljevenje mesa uz suhe marelice, dodaju šećer.
  2. Dobro promiješajte, stavite na tanjur i kuhajte nakon 50 minuta vrenja.
  3. Stavite debeli pekmez od vina za zimu na obalama i kotrljati.

Jam iz vina u pećnici za zimu

džem od bobica

Jam iz boce u pećnici dobiva se ukusno kao i na druge načine pripreme ploda. Zbog činjenice da kada pečeni iz nebeskih jabuka, kako ih zovu, isparava dio vlage, pire krumpiri imaju deblji dosljednost u budućnosti. Zbog toga se vrijeme kuhanja zaglavi dodatno smanjuje.

sastojci:

  • Ranetki - 3 kg;
  • šećer.

priprema

  1. Jabuke su izrezane na pola, složene srezom na limu za pečenje i na 180 stupnjeva peći pola sata.
  2. Gotovi voćni sokovi su se prosijavali kroz sito, i izli šećer - za 1 litru pire potrebne su vam 600 g granuliranog šećera.
  3. Na niskoj vrućini, pekmez se kuha do spreman, sipa se preko staklenki i zapečaćuje.

Jam iz boce za zimu u multivarku

džem od bobica

Jam iz boce u multivarka može se pripremiti kao i tradicionalni način na peći. Jedina stvar koju veliku količinu delicija ne može zavarivati, jer je veličina zdjelice vrlo ograničena. I kako bi se smanjio proces kuhanja, poslastica se može dovesti do spremnosti, a ne na "Quenching", već na "pečenje". No, tada morate pažljivo pratiti proces i često promiješati džem kako ne bi izgorio.

sastojci:

  • Ranetki - 1 kg;
  • šećer - 1 šalica;
  • voda - 70 ml.

priprema

  1. Voće se stavlja u zdjelu multivarka, prelijte u vodu i u načinu "pečenje" pripremaju pola sata.
  2. Obrišite meki plod s mrvicama kroz sito.
  3. Vratite pire krumpir u zdjelu, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte 2 sata u načinu rada "Prigušivanje".
  4. Kada se zaglavi iz boce zadeblja, stavite je na obalu i pluto.