Šumski džem od jagoda za zimu - recepti za ukusnu i zdravenu berbu

Šumski džem od jagoda za zimu - recepte, zahvaljujući kojima možete pripremiti puno korisnih očuvanja. Istina, takve pripreme pod snagom samo marljivih kuhara: divlje bobice su minijaturne i teško se čiste. Ove male neugodnosti nadoknađeni su izvrsnim ukusom, ukusnim izgledom i visokim vitaminskim sastavom.

Kako kuhati jamu jagode?

Džem od jagoda jer zima nije samo ukusna, mirisna, već i jednostavna priprema za pripremu. Za pripremu, bobice se isperu, čiste, prekrivaju šećerom i ostave 6 sati da se ekstrahira sok. Nakon toga, kuhajte delikatesom prema receptu. Treba imati na umu da se manji plodovi obrađuju, to će korisnije biti zagriz.

1. Dobar ukusni džem od jagode dobiva se ako odaberete bobice iste veličine od žetve usjeva. Jednako ukrade i izgledat će spektakularno prilikom posluživanja.
2. U slučaju teške kontaminacije, plodovi se trebaju temeljito oprati. U tu svrhu stavljaju se u cjedilo i isperu, tresu se pod hladnim vodom, kako ne bi skuhali.
3. Količina šećera tijekom kuhanja prilagođena je okusu, ali se omjeri smatraju optimalnim kada se za 1 kg bobica uzme 1,2 do 1,5 kg.
4. Da bi se uklonio šećer, kratko prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu. U pravilu stavite 1 žličicu za svaki kilogram šećera.

Šumska džem od jagoda s cijelim plodovima

Ukusna džem od jagoda s cijelim plodovima je san svake domaćice. Moguće je utjeloviti takve želje ponavljanim kuhanjem i produljenom infuzijom "poluproizvoda" bobice. Samo ovaj recept jamči ukusnu pripremu "bobica i bobica" koju mogu dobiti vrlo strpljivi i marljivi kuhari.

sastojci:

• šumska jagoda - 3 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Isperite jagode i ogulite ih.
2. Sipati pola šećera i ostaviti na stranu 6 sati.
3. Nakon vremena stavite ga na peć i pustite da bobice kuhaju.
4. Ulijte 400 g šećera i kuhajte 7 minuta.
5. Izvadite iz peći 10 sati.
6. Ponovite postupak koristeći posljednje 350 g šećera.
7. Nakon 10 sati hlađenja, kuhajte 5 minuta i ulijte u posude.

Šumska džem od jagoda s repovima

Šumska džem od jagoda s sepalsima je prepoznatljiva berba. Zeleni lišće daju miris i okus marmelade i uvelike pojednostavljuju kuhanje, čime se štedi domaćice od mukotrpnog čišćenja. Proces nije kompliciran: čiste bobice se izlijevaju sa šećerom s limunskom kiselinom, infuzijom i kuhaju dva puta dnevno.

sastojci:

• jagode - 900 g;
• šećer - 900 g;
• limunska kiselina;
• voda - 50 ml.

priprema

1. Isperite bobice, uklonite višak vlage.
2. Dodajte šećer i limunsku kiselinu razrijedenu u 50 ml vode.
3. Odvojite bobice za noć.
4. Kuhajte jagode 5 minuta i ostavite na stranu jedan dan.
5. Zatim ponovno kuhajte i ulijte u sterilne posude.

Šumska džem od jagoda "Pyatiminutka" za zimu

Pyatinutka džem od jagoda ima poseban okus i mirisni okus. Sve zahvaljujući kratkotrajnom kuhanju pet minuta, omogućavajući bobicama očuvanje prirodne arome, izvrsne strukture, maksimalnih vitamina i hranjivih tvari, što je glavni uvjet za stvaranje zimskih prozora.

sastojci:

• drvo jagoda - 800 g;
• šećer - 300 g;
• vode - 40 ml.

priprema

1. U oguljene plodine, dodajte 40 ml vode, šećer i pomiješajte.
2. Spremnik stavite na peć.
3. "Pet minuta" džem od šumskih jagoda za zimu - recept u kojemu se bobice kuhaju 5 minuta i položene u sterilne staklenke.

Debeli džem od jagoda za zimu

Debeli jagode ljubitelji pečenja će cijeniti. Ovo zaglavi se ne širi, zadržava oblik i izvrsno punjenje kola i pite. Željena tekstura je postignuta zbog dvosatnog kuhanja sirupa i bobica. Kao rezultat toga, ispada klasični visokokvalitetni obradni materijal s visokim rokom trajanja.

sastojci:

• šumska jagoda - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• limene klinove - 2 kom.

priprema

1. Ulijte ljušteno bobice sa šećerom i ostavite 3 sata.
2. Kuhajte 10 minuta i uklonite jagode iz sirupa.
3. Vratite sirup na peć i kuhajte na sat.
4. Dodajte bobice, limene kriške i kuhajte još jedan sat.
5. Uklonite pjenu i sipajte preko banaka.

Šumska jaglacica od jagode kroz mljevenje mesa

Twisted jagoda jagoda je jedan od najzelenijih i najkorisnijih vrsta praznina. Takav zametak napravljen je isključivo radi očuvanja vitamina. Budući da zaglavi samo nakratko zagrijava, ali ne kuhati, količinu šećera treba udvostručiti - to će vam pomoći očuvanje traje duže.

sastojci:

• šumska jagoda - 900 g;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Twist peeled plodine kroz meso brusilica zajedno sa šećerom.
2. Stavite masu na peć, polako, nemojte kuhati.
3. Sipati se preko banaka i uroniti.
4. Jednostavno džem od jagoda može se pohraniti samo u hladnjak.

Šumska džem od jagoda u sirupu

Prekrasna jamska džem od jagoda za zimu može se dobiti bez toplinske obrade. Jedna od ovih metoda, koja se temelji na ponovljenoj infuziji jagoda u sirupu, prikazana je u ovom receptu. Značajka - u vrelištu sirupa, ali ne bobicama. Ovako pripremljeni zagrljaj čuva bogatu boju i neobičnu aromu dugo vremena.

sastojci:

• šumska jagoda - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 120 ml.

priprema

1. Od šećera i sirupa vrelišta vode.
2. Dodajte mu ljuštene bobice i uklonite ih iz vrućine.
3. Cool, ukloni bobice.
4. Kuhajte sirup i stavite bobice natrag u nju.
5. Ponovite postupak dvaput, zatim uredite zastoj na obalama i okrenite se.

Šumski džem od jagoda s želatinom

Za nekoliko sezona zaredom, recept za šumsku jamu od jagoda s želatinom preuzeo je vodstvo. I sve zbog toga što vam želatina omogućuje kuhanje debele grede s minimalnom količinom šećera, što je financijski korisno i vrlo korisno. Osim toga, zaglavi savršeno drže oblik i često se koriste kao dekor za pečenje.

sastojci:

• šumska jagoda - 5 kg;
• šećer - 3 kg;
• želatina - 20 g;
• voda - 80 ml.

priprema

1. Ulijte ljušteno bobice sa šećerom i ostavite 6 sati.
2. Nakon toga, kuhajte 15 minuta i ohladite.
3. Potopite želatinu u vodi.
4. Čim se nabubri, prebaci u posudu od džemova i kuhati 10 minuta.

Šumski džem od jagoda bez kuhanja

Pureed jagoda, ubrano na "sirovi" način bez kuhanja, korisna je i jednostavna metoda čuvanja, u kojoj samo trebate trljati bobice sa šećerom i širiti masu u sterilne posude. Za bolje skladištenje, kalup se može umočiti par minuta u kipućoj vodi, ohlađen i začepljen sa ostacima šećera.

sastojci:

• šumska jagoda - 1 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Pound jagode s 1 kg šećera.
2. Proširite na obalama i spustite se u kipuću vodu par minuta.
3. Stavite u hladnjak na jedan dan.
4. Šumski džem od jagoda za zimu - recepte u kojima je metoda skladištenja važna, jer se bobice ulije s preostalim šećerom i stavljaju u hladnoću.

Šumska džem od jagoda u sporom štednjaku

Zauzeti građani, u prisutnosti nekoliko kilograma bobica, šećera i pola sata, mogu koristiti recept za jagodu u laganom štednjaku. U tom slučaju kuhanje se odvija na uobičajeni način, osim što moderna jedinica uklanja beskrajan nadzor i česte miješanje, ravnomjerno pripremajući proizvod 30 minuta u načinu rada "Prigušivanje".

sastojci:

• drvo jagoda - 400 g;
• šećer - 400 g;
• voda - 80 ml.

priprema

1. Stavite oguljene plodove u zdjelu, dodajte vodu i šećer.
2. Postavite način zatvaranja na 30 minuta.
3. Stavite pripremljeno pire u sterilne posude.

• ← Tea Rose Jam bez kuhanja
• Lemon Jam →