kuća bilje

Je li rajčica voće ili povrće?

Često se događa da znanstvene i domaće (kulinarske) ideje o voću i povrću ne odgovaraju. Zbog toga dolazi do konfuzije. Od botanike je poznato da rajčice pripadaju mnogobrojanom parakarpa bobicama.

Podjela pojmova - voće i povrće - nema na engleskom. Natrag u 19. stoljeću, rajčice u SAD-u su jednoglasno priznate kao plod. Budući da pripadaju plodu. Smatraju se povrćem nakon prikupljanja carina.

To je bio slučaj s plodovima rajčice dugo vremena. I početkom 21. stoljeća Europska unija je već priznala da je rajčica u Europi plod.

Međutim, u običnom razumijevanju ljudi, au poljoprivrednoj literaturi, rajčica se i dalje smatra povrćem.

Svakodnevni jezik je još jači. Stoga smo neprestano napravili otkrića za sebe, vide razlike između imena plodova i povrće u botaniku i poznatim imenima.

Razlozi za raspravu - zašto rajčica - stvarno puno. U gradovima, svaka strana rasprave i dalje inzistira na vlastitu. U kuhanju također, njihove navike, ali ima veću vjerojatnost da će se koristiti u odnosu na proizvode poznate ljudima koncepta.

Da biste razumjeli pitanje što bi se trebalo pripisati određenom proizvodu, trebate razumjeti kako klasificirati biljke. Za početak, vidjet ćemo što je to povrće.

Što znamo o povrću?

Treba napomenuti da se povrće naziva dijelom biljaka, a ne plodovima. To su dijelovi biljaka koji se ne mogu pripisati reproduktivnim organima. Inače bi se zvali cvjetovi, od kojih se pojavljuju plodovi. Stoga, koliko god čudno zvuk, trebali bismo nazvati pupoljci, stabla, lišće, pa čak i korijenje biljnog povrća. Kod kuhanja, ti dijelovi biljaka mogu se koristiti kao jestivi, a nemaju slatki okus.

Što znamo o plodovima?

Zašto se rajčica smatra voćem? Koncept "voće" pojavio se iz botanike kao zamjena za riječ plod. Voće također uključuje dijelove biljaka, ali samo one koje se razvijaju od cvjetova sjemena. U kuhanju su slatki plodovi uključeni u voće, njihovo ukusno voće.

Dakle, je li rajčica bobica ili povrće ili voće?

Uzimajući u obzir naše znanje, vrijeme je da preciznije zaključujemo - na koji dio biljaka treba pripisati rajčicu.

Rajčica, oni su također naziva rajčica, treba uzeti u obzir voće, budući da se voće može dobiti samo od cvijeća. Ali činjenica je da plodovi imaju različite vrste. Neki su plodovi sočniji, nešto manje. Rajčice, naravno, odnose se na više sočnih plodova.

Zatim slijedi sljedeća klasifikacija. Bilo da se ovi plodovi odnose na bobice. Usput, bobice su također podijeljene u podvrste. Vrijeme je da se raspravlja o tome što se rajčica odnosi na voće ili bobice.

Što su bobice? To plod s vrlo sočan pulpa, sastoji se od sjemena i tanke kore. Ispada da postoji takav koncept u odnosu na rajčicu.

Ipak, nemojte zaboraviti na dodjelu rajčice povrću, kao što je većina nas naviknula. U svakodnevnom životu nije uobičajeno razbiti asocijativne veze.

Imamo rajčice, kao bilje, uobičajeno je rangirati kao povrće. Kultura povrća ne može proizvesti plodove, a osobito bobice. rajčica je povrće U tradicionalnoj popularnoj percepciji rajčica je povrće i zato:

  • Rajčice se uzgajaju u krevetima gdje se uzgaja drugo povrće;
  • Rajčice se jedu sirovo, poput kupusa ili krastavci , to su njihova opća svojstva;
  • Rajčica se ne koristi kao desert, pa se ne mogu pripisati plodovima koji se stavljaju u pečenje.

Već su nam ovi argumenti dovoljni za nas, kao obične građane, osigurati pravo reći da je rajčica povrće. I kao što ćete ih zvati - znanstveno ili folklorno - ovo je samo vaše poslovanje.