Sladoled sorbet
U ljetnoj vrućini, sladoled je najbolja poslastica. Kako napraviti sladoled sorbet kod kuće, pročitajte u nastavku.
Sladoled sladoleda kod kuće
sastojci:
- crveni ribiz - 300 g;
- voda - 65 ml;
- šećer u prahu - 90 g.
priprema
Ispržene ribizle smješteni su u miješalicu, ulijte u vodu i mljevene. Ulijte preostalu vodu i dodajte šećer u prahu. Sve se to miješa, stavi u plastičnu posudu i šalje 4 sata u zamrzivač. Istodobno, oko svakih 30 minuta, sorbet se mora miješati.
Sladoled "Sorbit voća"
sastojci:
- kruške zelene - 6 kom .;
- sok od limuna svježe stisnute - 90 ml;
- brusnice - 95 g;
- šećer - ¾ čaša.
priprema
Šećer se pomiješa s 1,5 čaša vode. Umiješajte i kuhajte sirup preko srednje topline, uz miješanje dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ga ohladi. Kruške se čiste i narezu. Ulijte 40 ml soka od limuna i stavite u lonac za umake. Dodajte brusnice, pokrijte poklopac i kuhajte 7 minuta tijekom srednje topline. Zatim smanjite vatru na minimum i iscijedite rajčice pod poklopcem sve dok mekana. Zatim bacajte voće do pire. Također se hladi. Pomiješajte pire sa sirupom i slanim sokom od limuna. Ova smjesa se stavi u plastičnu posudu i odstrani jedan sat u zamrzivaču. Zatim dobro promiješati vilicom, ponovno zamrznuti, nakon pola sata ponovno promiješati. Tako ponovite vremena 4.
Recept sladoleda od sorbeta
sastojci:
- oguljene jagode - 2 čaše;
- obrano mlijeko - 2 čaše;
- šećerni pijesak - 90 g;
- sok od limuna - 20 ml.
priprema
Jagode se pire s miješalicom. Ako želite eliminirati male sjemenke, onda se crijevo mora obrisati kroz sito. U dobivenoj masi izlije mlijeko, sok od limuna i šećer. Svi sastojci dobro se miješaju. Sat vremena na 2 stavite masu u zamrzivač, zatim ga promiješajte vilicom, stavite ga u zamrzivač još 3 sata, ne zaboravite da svaki pola sata težinu treba napuhati vilicom.
Kako napraviti domaći sladoled "Orange Sorbet"?
sastojci:
- narančasta svježa - 315 ml;
- srednje veličine limuna - 1/2 kom .;
- filtrirana voda - 95 ml;
- šećer - 90 g;
- protein - 1 kom.
priprema
Prvo, kuhajte sirup iz vode i šećera, a zatim ga ohladi. Dodajte mu sok od limuna i naranče. Dobro promiješajte, stavite u plastični kalup i stavite u zamrzivač. Nakon 1,5-2 sata, kada je masa zamrznuta, miješamo je. Uđite u šlag, promiješajte i ponovo stavite u zamrzivač 2 sata. Istodobno, 3 puta na sat pripremite domaći sladoled sorbet.