Što je kefir korisno za?

Tijekom godina popularnost fermentiranih mliječnih proizvoda, osobito kefir, povećava se, tako da gotovo nitko nema sumnje u prednosti ovog pića i potrebe da ga upotrebljava. Pokušajmo shvatiti što su točno korisna svojstva kefira za tijelo.

Jedno od svojstava fermentiranog mliječnog proizvoda koje svatko zna jest sposobnost poboljšanja stanja normalne crijevne mikroflore. Kefir ima tu sposobnost jer sadrži bakterijske mliječne kiseline potrebne za naše tijelo i izvrstan je hranjivi medij za njih. Mikroorganizmi, zauzvrat, izvode mnoge korisne funkcije.

1. Bakterije mliječne kiseline značajno poboljšavaju kvalitetu probave hranjivih tvari, djelomično samostalno razgrađuju, čineći ih dostupnijim ljudskom tijelu.
2. Bez sudjelovanja korisne mikroflore, nemoguće je apsorbirati određene vitamine i minerale.
3. Lactobacilli također potiču naše imunitet ,

Osim toga, svježi kefir pridonosi uklanjanju raznih toksina iz probavnog trakta, pravovremenom pražnjenju crijeva. Međutim, kako biste dobili maksimalnu korist od pića, najbolje je koristiti oko sat vremena nakon jela. Fermentirani mliječni proizvod koji se pije na prazan želudac bit će praktički beskoristan, jer će mikroorganizmi sadržani u njemu uništiti kiseli okoliš želuca.

Postoje i druge činjenice koje objašnjavaju zašto je dobro piti kefir noću. Ovaj jedinstveni proizvod je izvor visoko kvalitetnih bjelančevina i esencijalnih kiselina koje se lako probavljaju. Osim toga, kefir sadrži niz vitamina.

1. Vitamin A osigurava dobro stanje kože, kose i noktiju, a također je potrebno održavati normalnu funkciju vizualnog analizatora.
2. Vitamini skupine D pomažu da se apsorbiraju soli kalcija i fosfora, pa nutricionisti smatraju kefir vrlo korisnim proizvodom za trudnice i djecu.
3. B vitamini su neophodni za normalnu sintezu krvnih stanica i brzu regeneraciju oštećenih tkiva.
4. Vitamin C , kao snažan antioksidans, usporava proces starenja, potiče obnovu oštećenih staničnih struktura i vaskularnih zidova.

Uklanjanje toksičnih proizvoda razgradnje iz tijela, poboljšanje probave, ubrzavanje metabolizma zbog prisutnosti vitamina - to je ono što je kefir dobar gubitak težine. Pijenje čaša fermentiranog mliječnog proizvoda prije spavanja preporučuje mnogi liječnici. Na pitanje je li kefir dobar za noć, sigurno možete dati pozitivan odgovor. Ovo piće sadrži vrlo malo kalorija, ali dobro se hrani, pomažući preživjeti večernju glad. Mnogi su također zainteresirani da li je kefir dobar za jetru. Obično se preporučuje korištenje osoba s oštećenom funkcijom ovog tijela za upotrebu kefira s niskim udjelom masnoća, međutim, treba ga pažljivije odabrati, jer nepravedni proizvođači dodaju škrob u gustu konzistenciju pića, što očito ne dodaje dobro.

Pronalaženje što je korisno kefir, trebali biste se sjetiti o mogućim negativnim posljedicama njegove uporabe. Loša kvaliteta ili istekla kefir mogu se otrovati pa uvijek provjeravajte datum proizvodnje. Usput, mliječni proizvodi mogu se pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, u 1 litru mlijeka trebate dodati 200 ml jogurta i pričekajte oko 12 sati.

Zbog činjenice da kefir sadrži mliječnu kiselinu, morat će ga napustiti ljudi koji imaju gastritis visoke kiselosti. Konačno, uporaba kefira kontraindicirana je kod djece mlađe od jedne godine, jer njihovo tijelo još nije u stanju proizvesti potrebne enzime za njegovu apsorpciju.

• ← Što je korisno smokve?
• Što je korisno za jogurt noću? →