Celer celer je svestrano povrće, pogodno za izradu juhe, glavnih jela i umaci , Mnogo je jednostavnije rasti u vlastitom vrtu nego pronaći na trgovini trgovine. Stoga, mnogi ljetni stanovnici zbunjuju se pitanje što učiniti s petioliranim celerom za zimu? U ovo doba godine za jesti zdravo povrće potrebno je pravilno držati.
Pravo vrijeme za žetvu seljak celer za zimu je vrijeme prije mraza. Da bi stabla bila sočna, čvrsta, nekoliko tjedana prije žetve, donji dio je vezan s neproziranim papirom.
Da biste potpuno očuvali vitamine povrća, trebate znati kako pohraniti celer nakon žetve. Nakon što čekate pravo vrijeme, rezati stabljike u korijenu i stavite ih u kutiju s plastičnom folijom. Važno je promatrati temperaturu i vlažnost zraka. Oni bi trebali biti od 8 do + 1 ° C i unutar 90-95%.
Na taj način će biti moguće pohraniti celer za par mjeseci. Dakle, razmišljam o tome kako spremiti kerubin celer za zimu, najčešće koristite hladnjak. U tom slučaju dugoročno će biti moguće spremiti korisna svojstva. Odrezati stabljike isprati, ukloniti prljavštinu. Zatim ga osušite. Da se ne zatvore, promatraju određenu vlažnost. Može se postići folijom ili plastičnom vrećicom.
Postoji način da se biljka dugo čuva. Da biste to učinili, pripremite glinenu kremu. Ona je jako obložena svakim korijenom. Stabljike su blago sušene i složene u podrumu.
Također, kutija je ispunjena pijeskom, u koju je posaden celer. Trebala bi biti strogo vertikalna. Kutija s prozorima šalje se za zimovanje u podrumu. Glavna stvar je izdržati temperaturu od 0 do 10 stupnjeva. Drugi korijen može se sušiti, zamrznut. U svim slučajevima, celer će zadržati sve vitamine.
Pravilna organizacija skladišta celerne staze za zimu omogućit će vam da koristite ovo koristan povrće za dugo vremena za pripremu raznih jela.