Od svih vrsta povrća, što je korisno za mamac u zimi - celer , Bogat je raznim mikroelementima i vitaminima i bit će neophodan zimi. Možete ga koristiti barem svaki dan, dodavajući raznim jelima. Naučimo pravilno pohranjivati celer za zimu, tako da je gubitak pohrane minimalan.
Najlakši način za spremanje korijena za zimu, ali pod uvjetom da je podrum s visokom vlagom (do 90%). To će zahtijevati pripremu posuda s pijeskom ili piljevinom. Celer je pokopan u njima, ostavljajući cerviks vani. Kako bi se spriječilo širenje gljivičnih bolesti u smjesi, dodajte malo hidratiziranog vapna.
Ako postoji prilika da pronađete prirodnu glinu, celer u njemu također je savršeno sačuvan. Trebat ćete napraviti debljinu gline i vode u debljini, poput kiselog vrhnja. Korijenski povrće umočen je u cjelinu, ostavljajući samo vrh čist, a zatim osušen na ulici. Takav celer možete pohraniti u šarene kutije.
Zelenilo zelje su teže pohraniti od korijena. Vrlo je nježna i plijen prilično brzo, unatoč svim vrstama trikova. Ali pokušajte i dalje vrijediti. Najbolji način jesti mirisne i zdrave zelje što je duže moguće je iskopati biljku zajedno s zemljanim zdjelom u jesen i presaditi ga u kutiji. Može se postaviti na balkon ili u podrum. Ovo će spasiti biljku nekoliko mjeseci.
Listovi se mogu sjeckani i smrznuti u dijelovima. Stoga je prikladno koristiti ih zimi za kuhanje raznih jela i salata. Ili se mogu osušiti na sobnoj temperaturi i osvježiti osvježenjem.
Slatke stabljike se mogu pohraniti učinkovito i duže vrijeme. Da biste to učinili, stavljaju se u odjeljak za povrće hladnjaka na temperaturi od + 5 ° C. Kako bi se smanjio gubitak vlage u stabljici, a time i kako bi se spriječilo rano zujanje povrća, trebate ga obložiti papirom.
Ni u kojem slučaju za dugotrajnu pohranu ne mogu koristiti vrećice i pričvršćivanje filma. Celer u njima savršeno je sačuvan ne više od dva tjedna, nakon čega se pogoršava i postaje neupotrebljiv. Važno je da stabljike za zimsku skladišta nemaju strelice jer će takvo povrće biti gorko.