Kako pripremiti makom za pečenje?
Poppy punjenje će dodati ukusan i jedinstven okus za bilo domaće pečene tijesto. A kako bi se nježno i sočno, trebate pravilno ispariti sjeme, potopiti i mljeti ih. Pogledajmo zajedno kako pravilno pripremiti makom za pečenje.
Kako parirati makom po pecivo?
sastojci:
- makom sjeme - 1 tbsp.;
- voda;
- mlijeko - 1 tbsp;
- šećer - okus.
priprema
Dakle, prije svega, sipajte sjemenke maka u vrećicu i umočite u posudu s vodom. Temeljito isperite, dajte sjemenke maka da se isprazni i širite u lonac. Napunite kipuću vodu, dobro pokrijte poklopac i ostavite 10 minuta. Zatim se voda lagano isušuje, ponovo sipa sjeme kipućom vodom i odmjerava još 10 minuta. Taj se postupak ponavlja nekoliko puta, a zatim se tekućina isušuje i izlije u sjemenke maka s mljevenim mlijekom. Kuhajte smjesu na slabu vatru 5 minuta i bacajte sjeme na sito. Grinj makar, možete koristiti mlin za kavu i pomiješati ga s granuliranim šećerom.
Kako namočiti makom za pečenje?
Postoji još jedan način za prženje maka. Također isperemo sjeme u lončarskom zdjelicu, pržimo toplom vodom, prekrivamo poklopac i ostavimo 45 minuta. Nakon toga, mač je zakrenut mesnim mesom i pomiješan s granuliranim šećerom.
Popunjavanje maka
sastojci:
- suho makro sjemenke - 455 g;
- mlijeko - 265 ml;
- maslac - 115 g;
- bijeli šećer - 175 g;
- jaje - 65 g;
- sol.
priprema
Mack se pere, pere i zdrobi u mlinu za kavu. Stavili smo maslac u kašičicu, otopili na maloj vatri, dodali šećer i sipali mlijeko. Svi su temeljito izmiješani dok se homogeni i potpuno otapaju kristali. Zatim, polako uvesti jaja, miješajući, i kuhati mase do guste. Zatim postavite kosu, temeljito promiješajte i uklonite posuđe iz peći. Koristimo spremno punjenje za izradu domaćeg pečenja ili stavimo u staklenu posudu, čvrsto brtvimo poklopcem i 
Ne čuvajte više od tjedan dana u hladnjaku.
Kako koristiti maku u pečenju?
Nakon punjenja mačjeg punjenja može se koristiti izravno za namjenu: širiti slatku gustu žbuku na valjani tijesto, ravnomjerno ga rasporediti preko sloja, a zatim čvrsto omotati i oblikovati valjak. Izrežite ga na komade i ispeći dobivene praznine u pećnici. Rezultat je ukusna, mirisna, domaće buns ,