hrana Gospodarici bilješke

Kako kiseliti luk?

Bez lukova vrlo je teško zamisliti razne prve i druge tečajeve, kao i mnoge salate. Dodana je hrani u svježem obliku, kao i kuhana na razne načine. Marinirani luk ide dobro prženo meso , haringa i čak se koristi kao samostalni snack. Otkrijmo s vama kako ispravno marinirati luk.

Kako skuhati luk za pizzu?

sastojci:

  • mali luk - 500 g;
  • vino ili bijeli ocat - 100 ml;
  • limun - 0,5 komada;
  • lisnati list, grašak crnog bora, šećer, sol - okus.

priprema

Dakle, najprije se pripremaju luk. Da biste to učinili, najprije stavite u tavu, ulijte hladnu vodu i potopite 30 minuta. To činimo tako da je ljuska dobro i brzo uklonjena. Zatim, koristeći mali oštar nož, očistite luk pod hladnom tekućom vodom. Pripremite male posude s poklopcima unaprijed.

Očistite tijesto dobro, operite ga, uklonite ostatke ljuske i stavite u ne-oksidirajuća posuđa, na primjer, plastični spremnik. Nakon toga sipajte luk s limunovim sokom i dodajte 1 čajnu žličicu soli. Zatim, napunite ga hladnom vodom, tako da je razina tekućine u istoj razini s lukom i staviti u hladnjak za jedan dan. Tijekom tog vremena, luk je dobro natopljen sokom od limuna i soli.

Sada pripremi marinadu: ulijte dvije šalice hladne vode u tavu, bacajte prstohvat soli, žlicu šećera, malo lišća i pečata. Ulijte pravu količinu octa i stavite posuđe na srednje topline. Dovedite marinadu na kuhanje i stavite hladan luk u nju bez tekućine. Kuhajte na niskoj vrelištu 7-8 minuta.

Nakon toga širimo luk u staklenke, ulijemo marinadu na sam vrat i odmah zatvorimo poklopce. Okrenite staklenke naopako i ostavite da se potpuno ohladi, pokrivajući vrh toplom dekom. Pohranjujemo predjelo u spremištu ili u hladnjaku. Lukovi na taj način marinirani će biti spremni za uporabu za otprilike mjesec dana. Koristite ga za pizzu ili kao pomoćno jelo.

Kako brzo ukiseliti luk?

sastojci:

  • luk - 2 kom .;
  • sok od limuna - 30 ml;
  • začini.

priprema

Znači, žarulje se čiste, opraju i lomljaju polu-prstenove. Stavite ga u zdjelu, napunite toplom vodom i ostavite je 15 minuta da se riješite gorčine. Zatim isprati luk, umočiti ručnik i sipati sok od limuna.

Kako je ukusno marinirati luk?

sastojci:

  • žarulja - 1 komad;
  • Apple ocat - 3 tbsp. žlice;
  • sok od rajčice - 0,5 tbsp;
  • začini.

priprema

Sjeckani luk zatresao je pola prstena, lagano mu rukama, pa je dao sok. Zatim ulijte jabučni ocat, pospite solju i crnom paprom. Nakon toga napunite pripremljen luk sok od rajčice i neka stoji 15-20 minuta. Na taj se način ukiseljeni luk može poslužiti s prženim mesom ili piletinom.

Kako izliječiti luk za haring?

sastojci:

  • crveni luk - 2 kom .;
  • ocat 9% - 0,5 tbsp .;
  • šećer po ukusu;
  • voda - 1 predmet;
  • sol - prstohvat.
kako skuhati luk za haring

priprema

Žarulje se čiste, oprati, ukloniti film i izrezati na pola prstena. U tavi sipati vodu, bacati sol, šećer, miješati, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Na kraju ulijte ocat. Sada prelijte pripremljenu marinadu na vruću marinadu i ostavite da se potpuno ohladi, pokrivajući je s poklopcem.

Proširimo ukiseljene luk na haringu i ulijemo malo biljnog ulja. Ovaj luk može se jesti u bilo kojem trenutku, potpuno bez straha od oštrog i neugodnog mirisa iz usta. Skupite marinirani luk samo u hladnjaku.