Kako rastu kombucha?
Kombucha, koji se obično naziva japanska gljiva u običnim ljudima, kombinacija je kvasaca i octene bakterije. Za ovaj zadivljujući organizam ponekad nalazimo imena poput morskih kvasaca, meduze ili meduze od čaja. Gljivica poput kvasca djeluje zajedno sa šećerom, a kao rezultat toga dobivaju se octena kiselina i alkohol. Bakterije oksidiraju nastali alkohol kako bi se dobilo octena kiselina.
Infuzija gljiva čaja izgleda kao debeli sluzavi film na površini čaja. Slatki sok također može djelovati kao hranjivi medij za rast gljiva.
Postoje tri glavna načina za uzgoj Kombucha, u prisutnosti glavnog organizma.
Po podjeli. Sve operacije za podjelu gljiva čaja izvode se vrlo pažljivo, kako ne bi oštetile odrasle osobe. Od odraslog tijela odvojena ploča ili nekoliko ploča, ovisno o debljini. Zabranjeno je izrezivanje kulture odraslih na pola ili izrezati komad od nje. Obično, delaminacija se događa prirodno, samo trebate pronaći pukotinu u cijelom tijelu gljiva. Na gornjoj strani gljive često se pojavljuje prozirni film. Ovo je idealna opcija za uzgoj. Pažljivo uklonite ovaj film i stavite ga u novi spremnik sa slatkim čajem.
Infuzija. Infuzija gljiva čaja može dovesti do novog organizma. Da biste to učinili, ostavite infuziju do dva tjedna na sobnoj temperaturi bez izloženosti izravnoj sunčevoj svjetlosti. Pod tim uvjetima, tanki proziran sloj uskoro postaje na površini. Uskoro će ovaj sloj biti odraslog organizma.
Ponovno rođenje. Kada se dugotrajna kultura odraslih ne ukloni iz spremnika, ona se spušta do dna. Nakon toga, tanki sloj se odvaja od gornjeg sloja odrasle kulture, koja će postati obnovljena kultura. Stara kultura u ovom slučaju podliježe uklanjanju i izbacivanju, jer počinje proizvoditi previše octene kiseline. Novi film mora se staviti u svježe rješenje.
Možete rasti kombucha od nule. Jedan od dokazanih recepata za uzgoj Kombucha sljedeće. Uzmite ocat jabučnog octa bez konzervansa i dodajte čaj sa šećerom. Termin izlaganja ove mješavine kreće se od dva tjedna do dva mjeseca. Omjer čaja od octa iznosi oko 1:10. Kada veličina filma bude oko 1 milimetar - gljiva je spremna.
Kako rasti Kombucha, ako ne možete kupiti ocat? Koristimo uvjete prethodnog receptusa, ali bez octa. Na običnom čaju s šećerom, ispada da nije gore.
Gdje kupiti Kombucha?
Obično, gljiva se ne kupuje, već ga distribuiraju susjedi, rođaci. Možete nazvati svoje prijatelje, budite sigurni da ste pronašli nekoga ili samog tijela, ili informacije gdje ćete dobiti Kombucha. U trgovinama takvih stvari nemojte trgovati. Internet može doći do spašavanja u ovom slučaju. Posjetom zdravih foruma 
način života, svakako pronađite ljude koji se bave kultiviranjem Kombucha. Zapamtite također da Kombucha voli toplinu. Temperatura mora biti održavana ne manja od 25 stupnjeva. Infuzija gljiva čaja na visokoj temperaturi razvija se optimalnom brzinom i dobiva najkorisnija svojstva.
Infuzija gljiva čaja ublažava mnoge bolesti. Osim toga, to je vrlo ukusan piće koje savršeno ugasi žeđ i povećava vitalnu energiju. Kombucha će vam pomoći da se riješite stresa, alergija, problema s gastrointestinalnim traktom, kao i za različite kožne bolesti.
Nema potrebe slijediti posebne zahtjeve za uzgoj ovog korisnog organizma. Sastojci su najpristupačniji - voda, šećer, čaj. Čak se i najjeftinije čajevi mogu koristiti.
Zaboravite na problem, gdje kupiti Kombucha. Iskoristite naše recepte i budite zdravi!