Kako kuhati nuggets?
Nuggets je engleska riječ, i doslovno znači "zlatni nuggets". Zapravo, mali prljavi komadi u hrskavoj hranidbi vrlo su slični njima. Obitelj nuggetsa je beskrajno raznolika: klasična piletina, lagana riba, natječaj od puretine, vegetarijanac s povrćem, pa čak i čokolada za slatkiše.
Nuggets su jednostavni za pripremu i istodobno užasno ukusni - jedu, a ruka već doseže sljedeću. Oni su poznati fast-food regulars, a trgovine nude zamrznute poluproizvodi istog imena. Nije najzdravije hrane. Kako kuhati nuggets kod kuće, tako da su oni ukusni hrskavi komadi su također korisni?
Zapamtite: oni ne moraju nužno pržiti. Pecite, a zlatna kora s dvije strane, okrećite komade usred pripreme. Zamijenite čips od krumpira u hranidbi s zobenom kašom - to će se ispostaviti ne manje ukusno!
Važno je ne samo kako pržiti nuggets (po mogućnosti na maslinovom ulju, nakon uklanjanja viška masnoća s papirnatim ručnikom), ali i sa onim što jesu. Dobijte mnogo zelenila, zelene salate, povrće!
Sir s mrvicama
Postoje dva načina kako napraviti nuggets sa sirom.
1. verzija - kuglice "sira"
sastojci:
- maslac - 125 g;
- cheddar sira - 250 g;
- brašno - 2 predmeta;
- jaje - 1 komad;
- rižina čips - 2 tbsp.
priprema
Beat maslac s mikser do pahuljasto, dodati pre-ribani sir, brašno i dalje pobijediti. Masa bi trebala biti homogena. U zasebnoj zdjeli tresti jaje s vilicom. Izrađujemo kuglice s malom žlicom, umočajući se naizmjenično u brašno, jaje i rižine (mogu se zamijeniti sjemenom od sjemena, mrvicama, smrvljenim maticama). Postavili smo se na lagano podmazan list za pečenje. Svaka se kugla lagano pritisne s vilicom. Stavili smo u pećnicu, zagrijavana do 180 stupnjeva, 15 minuta.
Druga mogućnost je "prženi" sir
sastojci:
- Adyghe sir (može biti brie) - 250-300 g;
- bijela kolača (pred-zamrzavanje) - 1 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaje - 1 komad;
- mješavina bilo kojeg bilja - 1 tsp;
- maslinovo ulje (za prženje).
priprema
Izrežite sir u kriške od 7-10 mm debljine. Beat jaje s vilicom s 1 žlica vode i suhe bilje. Zamrznuto pecivo tri rešetkane (krušne mrvice također prikladne). Upijajte svaki komad u jaje, okrenuti u brašno i mrvice kruha. Bolje je to učiniti 2 puta, a zatim dobiti stvarno hrskav nuggets. Nalazimo se na grijanoj tavi, pržite 1-2 minute na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
Pileći nuggets s receptom od sira
sastojci:
- pileća prsa (filet) - 500 g;
- mlijeko - 1/2 šalice;
- brašno - 1/4 šalice;
- sir "parmezan" - 100 g;
- paprika - 1 tsp;
- origano - 1/2 tsp;
- senf (suha) - 1/4 tsp;
- jaje - 1 kom;
- ulje (za prženje).
priprema
Kako napraviti pileći nuggets? Izrežite piletinu u 3-4 cm komad preko vlakana. Nuggets će biti sočniji ako je meso malo marinirano. Tukujemo jaje s mlijekom. Uništite sirom i pomiješajte ga u posudu s brašnom, paprikom, oreganom i senfom. Pileće komade prvo se spuštaju u mješavinu jajeta i mlijeka, a zatim se kotrljaju u hranidbi (brašno, sir, itd.). Širimo se na pladanj i stavimo 10 minuta u zamrzivač. Kad se kora pooštri, ponovite postupak - jaje plus mlijeko, a zatim krušne mrlje. Postavili smo se na zamrzavanje još 5 minuta. Sada u procesu kuhanja kora neće pasti. Toplina ulja u dubokoj tavi, pržiti do zlatno smeđe.
Nuggets od purana
Oni su slađi i suzniji od piletine, ali pripremaju se prema istom receptu. 
Samo turska je obično izrezana u veće komade (kao u kotrima).
I na kraju nekoliko riječi o tome zašto trebate kuhati nuggets:
- oni su savršeno smrznuti i stoga uvijek pri ruci;
- Možete odrezati nuggets na skewers, ukrasiti i poslužiti na stol kao izvorni snack;
- ako dodate im salata, povrće ili bočicu, oni će postati punopravno srce glavno jelo;
- probajte hrskavi nuggets od piletina, dodajte klasičnu Cezar salatu. Vjeruj mi, on će imati koristi od toga!