hrana Gospodarici bilješke

Kako kuhati hren kobasica?

Ako se dosadne obične juhe i boršč i želite nešto neobično, pripremite hodgepodge. Ovo je bogato jelo koje će cijela obitelj voljeti. Recite kako pripremiti hodgepodge s kobasicom.

Assolyed Solyanka

Posuda je tzv jer se prikuplja iz različitih sastojaka. Obično se kuhani meso, dimljeni meso, ukiseljeni krastavci i rajčica stavljaju u solyanku. Često se ova juha kuha s kobasicama - tako brzo. Kakvu kobasicu, vaše poslovanje, jer koliko kreativnih kuhara, kao i mnoge mogućnosti za pripremu hodgepodge s kobasica.

sastojci:

  • kuhana kobasica ("Amatersko" ili "Mlijeko") - 150 g;
  • juha - 3-4 litre;
  • srednji bijeli krumpir - 5 kom .;
  • bez mirisa suncokretovog ulja - 2-3 tbsp. žlice;
  • žarulja srednje veličine - 1 kom .;
  • ukiseljeni krastavci - 2-3 kom .;
  • riža žuta - 2 šaka;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • kobasica "Moskovskaja" ili drugi slični dimljeni - 100 g;
  • mrkva - 1 komad;
  • rajčica bez konzervansa - 2 tbsp. žlice;
  • velika crna (bez jame) masline - 10-14 kom .;
  • limun - 3-4 klinova;
  • peršin - 1 mala hrpa;
  • češnjak - 2 kriške;
  • sol - oko 1 tbsp. žlica;
  • hmelj-suneli - ½ tsp.

priprema

Čistimo sve povrće i izrežemo krumpir - kriške, paprene - kratke slamke, mrkve i luk rastrano, krastavci - kockice srednje veličine, masline - krugovi. Kobasica cijela smanjuje proizvoljno, ali bolje - slamke. Stavili smo krumpir i isprali rižu u kipuće bujon. Luchok i mrkva lagano prolaze do ugodne rumenaste boje. Kada krumpir i riža kuhaju 7-8 minuta, možete dodati papar. Čekamo još 6-7 minuta i dodamo posudu, sol i papar, stavimo krastavce, kobasicu, rajčicu, češnjak i zelenilo proizvoljno sjeckani. Dajemo 3 minute da pušimo i oko pola sata - da skuhamo. Na pločama postavite limun i masline, ulijte hodgepodge.

Može i kupusom

Ako se povećate broj sastojaka dobiva se mnogo deblja i zasićena juha. Kažem vam kako napraviti hodgepodge s kobasicama i kupusom.

sastojci:

  • svježi juha (piletina ili svinjetina) - 3 litre;
  • kobasice pušene - 4-5 komada;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • srednje veličine ružičasti krumpir - 5 kom .;
  • veliki luk - 1 komad;
  • velike masline - 14 kom .;
  • bijeli kupus - 300 g;
  • češnjak - 2 kriške;
  • slanina s malo masnoće bez hrskavice i kože - 200 g;
  • krastavci ukiseljeni ili slan - 3 kom .;
  • mrkva - 1 komad;
  • ulje, bez mirisa povrće - 30 ml;
  • limun - ½ kom .;
  • mješavina začina - ¼ tsp;
  • peršin - 10-13 grana;
  • sol - oko 1 tbsp. žlice bez slajdova.
    • kako kuhati hodgepodge s kobasica

priprema

Na isti način kuhamo povrće: luk i mrkvu fino usitniti, izrezati na velike kockice krumpira, slame - kupus, krastavaca, pršut. Kobasice su izrezane u krug. Napravimo tost. U bujon smo stavili krumpir i kupus, nakon 6 minuta - kobasice i pršut, pržiti, krastavci. Pušimo oko 5-7 minuta, zatim sol, papar, stavite češnjak i zelje. Maslina i limun se dodaju na tanjure prilikom posluživanja.

Ne postoji ništa teško zamijeniti recept. Ako ne znate napraviti hodgepodge s piletinom i kobasicama, nemojte tražiti teška rješenja. Samo kuhajte piletinu i koristite ga umjesto kuhane kobasice ili zajedno s ostatkom sastojaka - to će samo bolje okusiti.