hrana Ukusni članci

Kako kuhati ribu u tijesto?

Tijesto je tanko tijesto u kojemu se umo meso, komadi ribe, povrće i prženo. Kao rezultat toga, ispostavilo se da je unutar nje osjetljiva sočna kriška, a na vrhu svjež. Sve što je kuhano u tijesto je uvijek svečano jelo. I na stolu izgleda vrlo elegantno, a ukus je nevjerojatan. Svaka riba, pečena u tijesto, postaje apetitna i mirisna. Razmotrimo s vama nekoliko recepata za kuhanje ribe u tijesto.

Riba u tijestu sira

Riba u ovom tijesto postaje vrlo ukusna i vrlo hranjiva.

sastojci:

  • riblji filet - 200 g;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • jaje - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g.

priprema

Metoda kuhanja ribe u tijesto je vrlo jednostavna. Trljamo sir na grubu ribu, pomiješamo s jajima i majonezom. Sve je temeljito izmiješano, dodajte sol, papar i brašno. Sve se ponovno miješa. Uzmite riblji filet, izrezati na male komadiće, umočiti svaki u tijesto i pržiti na obje strane u tavi. Čim primjetite da se pojavila lijepa kora, to znači sve, jelo je spremno. Stavite riblje komade na odjeću kako biste sve višak masti stavili. Zatim postavite na lijepu ploču i poslužite se za stolom.

Riba u tijestu krumpira

sastojci:

  • krumpir - 3 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • sol - okus.

priprema

Moje krumpir, čista i tri na grubo reznom. Dodajte jaje, brašno i sol u smjesu krumpira. Uzimamo filete, izrezane na male komadiće i namočimo u "pokrivač" krumpira, čvrsto pritisnemo tijesto na ribu i pržimo s obje strane u biljnom ulju.

Recept za prženu ribu u tijestu mlijeka

sastojci:

  • mlijeko - 400 g;
  • jaje - 6 komada;
  • sol - okus;
  • biljno ulje - za prženje;
  • riblji fileti - 1,5 kg.

priprema

Uzimamo mlijeko, malo grijamo i dodamo žumanjake, sol, biljno ulje, brašno i dobro pobijemo. Zatim pažljivo umetnite štrcaljku u bjelančevine i dobro promiješajte. Ribu izrezati na komadiće, umočiti u tijesto i pržiti na obje strane do zlatno smeđe.

Riba pečena u tijestu piva

sastojci:

  • brašno - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • lagano pivo - 150 ml;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • riblji filet - 500 g

priprema

Prosijite brašno i nježno uvodite bjelanjak. Zatim dodajte pivo i biljno ulje. Nemojte se bojati da se glina pokazala vrlo tekućom. Ribu izrezati na komade, umočiti u tijesto i pržiti na obje strane. Riba u tijestu piva ispada vrlo osjetljiva, kao u čipku.

Recept za crvenu ribu u zlostavljanom kineskom

sastojci:

  • jaje - 1 kom;
  • kukuruzni škrob - 2 tbsp. žlice;
  • filet crvene ribe - 0,5 kg.

priprema

Kako kuhati crvenu ribu u tijesto? Jaja umakati dobro, dodajte kukuruzni škrob i sol na okus. Riba izrezana na komadiće, umočena u ovu tijesto i pržiti s obje strane na vrlo visokoj vatri. Usput, ukiseljeni pileći krilci su vrlo ukusni u ovom tijesto.

Riba u tijestu proteina

sastojci:

riba koja je tukla sir
  • jaje - 4 kom .;
  • sol;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • voda - 1 čajna žličica.

priprema

Ovaj claret je najizloženiji od svih prethodno opisanih recepata. Pobrite bjelanjke s solom, dodajte brašno, vodu i dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo imati konzistenciju poput tekućih palačinki. Izrežite ribu, umočite u ovu tijesto i pržite na obje strane.

Za ribu u bilo kojem tijesto može se poslužiti vrlo ukusan umak od češnjaka, koji savršeno naglašava okus jela. Ovako je pripremljen: miješajte majonez u jednakim dijelovima s kiselim vrhnjem, dodajte sitno nasjeckani češnjak, zelje i ukiseljeni krastavac, rešetkani na grubu ribu. Pažljivo pomiješajte i poslužite umak na ribu.