hrana Gospodarici bilješke

Kako kuhati knedle?

Jeste li znali da su jednostavni na prvi pogled, knedle, ne samo tijesto, već i raznovrsna punila? Najbolje je poslužiti ih odvojeno u dijelovima, preljevati juhu ili bujon. Reći ćemo vam nekoliko načina kako kuhati knedle.

Kako kuhati knedle od krumpira?

sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • jaje - 1 kom;
  • žarulja - 1 komad;
  • krumpirov škrob - 0.5 st .;
  • svježi zeleni luk - 1 hrpa;
  • začini.

priprema

Krumpir se čisti, slomiti u kocke i kuhati u slanoj vodi. Onda ga ohladi i gnječimo glatkom. Jaja se lagano pretuču s vilicom i ubrizgavaju u kašu. Ulijte brašno, krumpirov škrob, temeljito promiješajte i formirajte tanku kobasicu na stolu iz rezultirajućeg tijesta. Odrežite male komadiće, odložite ih u kugle i napravite male rupe u svakoj. Kuhajte krumpiriće u kipućoj slanoj vodi. Poslije lebdeće ih položite na ravnu pločicu i poslužite s nasjeckanim i prženim lukom i sjeckanim zelenilom.

Kako kuhati krumpiriće s mesom?

sastojci:

Za test:

  • krumpir - 10 kom .;
  • žarulja - 1 komad;
  • sol - 1 tsp;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • jaje - 1 kom.

Za punjenje:

  • žarulja - 1 komad;
  • začina povrća - 1 tsp;
  • začini;
  • Svinjska pulpa - 500 g.

Za punjenje gorivom:

priprema

A sada ćemo vam reći kako kuhati tradicionalne bjeloruske knedle.

Meso se obrađuje i izreže u male komadiće. Očistite luk, izrezati na komadiće i zakrenuti zajedno s mesom kroz meso brusilicu. U dobivenom punjenju bacajte začini, začinite i pažljivo izmiješajte punjenje. Za pripremu tijesta, očistimo krumpir i trljajte ih na malom gratetu zajedno s lukom. Zatim istisnite čisti sok i prenesite masu u zdjelu. Dodajte škrob, dodajte brašno, dodajte jaje, sol i dobro promiješajte. Zatim podijelite tijesto u komadiće, izravnajte ga u ravne kolače, širite punjenje u sredini, spojite rubove i oblikovajte okrugli oblik. Nakon toga, nježno umočite knedle u kipuću slanu vodu i kuhajte 30 minuta slabo kuhati, povremeno miješajući.

U međuvremenu, očistite luk, nasjeckajte i pržite u masnoću koja se formira od zdjelice sve dok mekana. Proširimo knedle na toplom jelu, ulijemo smjesu luka i po volji sjeckani koparom.

Kako kuhati knedle za juhu od brašna?

sastojci:

  • brašno - 4 tbsp. žlice;
  • jaje - 1 kom;
  • kravlje mlijeko - 2 žlice. žlice;
  • filtrirana voda - ako je potrebno;
  • maslac - 2 tbsp. žlica.

priprema

Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte žumanjak i protrljajte žlicom dok bijeli. Zatim ulijte dijelove prosijanog brašna u dijelove, ulijte filtriranu vodu, sol na okus i bacajte u začine. Nakon toga dodamo mješavinu bjelančevina, pomiješamo, oblikimo knedle i kuhamo nekoliko minuta u juhu ili slanoj vodi. Poslužite jelo, postavite na toploj ploči i zalijevajte s masnom kiselinom ili otopljenim maslacem.

Kako napraviti knedle od goveđe?

sastojci:

  • svježe zelje - okus;
  • začini;
    • kako napraviti knedle od goveđe
  • jaje od piletine - 1 komad;
  • krupica - 4 tbsp. žlica.

priprema

Dakle, tukli jaje s mikserom, dodajte malo soli i polako dodajte krupica u tankom potoku. Miješajte sa žlicom sve dok se ne formira gusta suspenzija. Svježe zelje ispiru se, fino nasjeckaju i bacaju u kuhano tijesto. Uzmemo ga mokrom žlicom i lagano ga pustimo u kuhanu juhu, kuhamo 10 minuta dok se na površini ne pojave sve knedle.