Kako kuhati kestena?
Čudno bi bilo čudno nekome kako kuhati kestena, ali ispada da je uobičajeno za neke narode. U Kavkazu, u Europi i Americi, prženi su, kuhani, kuhani i jedu s užitkom. Ako biste također željeli kušati galske orahe, receptima za kuhanje jela od njih pomoći će vam da ispunite tu želju.
Kako pržiti kestena u tavi?
Na pitanje što se može kuhati od kestena, većina će ih savjetovati da ih pržite. Stoga ćemo prije svega analizirati kako to učiniti. Pečenje kestena može biti na roštilju, u pećnici i u tavi. A tavu se preporučuje da se poseban, s rupama, ali neki uspijevaju pržiti kestena i konvencionalne tave. Za naš recept za pečene kestene trebate rešetku, nož i salvete. Valja podsjetiti da kesteni za prženje, kao i kuhanje drugih jela, uklapaju samo u jestivi, voćni konjski kesten, koji raste u većini gradova srednje zone, neće raditi. Jestive kesteni razlikuju se deblje i mekše iglice na oguliti.
Prije kuhanja prženog kestena, potrebno je napraviti nekoliko rezova, tako da ne eksplodiraju. Sada stavite kestenje u tavu, stavite sloj vlažnih maramica na vrh i držite je ispod poklopca oko 20 minuta. Periodički kesteni trebaju miješati i navlažiti sušene salvete. Ako se školjka počela širiti i lako ukloniti, kesteni su spremni, mogu se ukloniti iz vatre. Kestena se jede vruće, možete soliti i dodati malo biljno ulje.
Kako kuhati kuhane kestene?
Kao što je gore spomenuto, kestena se može kuhati i kako ih pripremiti na ovaj način, sada ćemo razumjeti.
Kesten treba čistiti, prati i poprsiti. Zatim ulijte vodu u posudu i kuhajte. Stavimo kestenje u kipuću vodu i kuhamo dok ne budemo spremni. Nema potrebe za izrezivanjem i bušenjem matice, pri kuhanju, kesteni ne eksplodiraju. Pa, ako ne želite jesti kestena u čistom obliku, onda s njima možete kuhati puno jela.
Kako kuhati pečena govedina s kestenjima?
sastojci:
- kestena - 500 g;
- maslac - 3 tbsp. žlice;
- govedina - 750 g;
- luk - 2 kom .;
- sol - 1 tsp;
- mljeveno meso - 1 l;
- bijeli papar - po okusu.
priprema
Kesten i luk očistiti i izrezati u kocke. Oprati meso, osušiti papirnatim ručnikom i izrezati ga u kocke. Rastopiti ulje u tavi i pržiti luk u njemu sve dok ne postane prozirna. Dodajte meso i pregledavajte stalno miješanje. Grijani mesni bujon dodaje se mesu, solju, papru i kuha 1-1,5 sati ispod poklopca. 20 minuta prije spremnosti stavili smo kestena i kuhali meso, pazeći da kesteni ne budu mekani.
Kako napraviti pekmez od kestena?
Ne znam što još možete učiniti od kestena? Pokušajte napraviti neke od njih džem, odjednom postati omiljena slatkoća za čaj?
sastojci:
- kestena - 2 kg;
- šećer-700 g;
- limun - 1 kom .;
- limun i narančasti peels, nekoliko grančica kopra.
priprema
Operite kestene i stavite ih u lonac vode. Stavili smo točkicu i citrusa, kuhamo sve oko sat vremena. Nadalje, voda je isušena, gljive su ohladene i oguljene.
Za sirup, ulijte litru vode u posudu, dodajte sok od limuna, šećer i neke ljuskave agruma. Kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta. Hladi sirup.
Kesten se položi na obalu, ulijeva sirup i zatvara poklopce. Sterilizirajte staklenke u kipućoj vodi 15-20 minuta. Nakon 2 mjeseca možete isprobati zaglavljivanje.
Kako kuhati puding od kestena?
sastojci:
- kestena - 2 čaše;
- šećer - ½ šalica;
- mlijeko - 1 l;
- brašno - ¾ šalica;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- Žumanjci - 5 kom .;
- vjeverice - 8 kom .;
- krušne mrvice.
priprema
U pola litre mlijeka, kuhajte ljuštene kestene dok ne dobijete tendenciju. Hladni kesteni protrljani su kroz sito, razrijeđeni s malom količinom mlijeka i dodavali šećer. Grind maslac s brašnom i dodati u smjesu. Čaše vriju i ohladite. U zasebnim zdjelama pobijedite bijelce u pjeni i žumanjcima. Dodajte bjelančevu pjenu žumanjcima, dodajte smjesu u pire od krumpira i pomiješajte. Oblik za pečenje je podmazan s uljem i posut krušnim mrvicama. Ulijte pire u posudu i pecite 45 minuta. Spremni puding stavite slatki umak i poslužite.