Kako kuhati patlidžana u sporom štednjaku?
Patlidžani su vrlo zdravo povrće, koje sadrže puno vitamina i minerala i koriste se čak u sirovom obliku. Posude koje se kuhaju mogu se poslužiti ne samo vrućim već i ohladenim. Uzmimo s vama neke izvorne recepte za kuhanje patlidžana u sporom štednjaku.
Patlidžana s rajčicama u sporom štednjaku
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje ili krema - 200 ml;
- luk - 2 kom .;
- zelje od peršina, kopra, korijandera - po volji;
- sol, crni papar, začini - okus.
priprema
Razmislite o jednostavnom načinu kuhanja patlidžan u sporom štednjaku. Mi uzimamo "plavu", mina, osušimo ih ručnikom, izrežemo u male krugove, sol i stavimo je na hladnjak 30 minuta, tako da se sva gorčina odmakne od njih. Ulijte neko biljno ulje u spremnik s više kolača i stavite na stranu za sada. Čistimo luk, rascvamo polukrule i stavimo ih u zdjelu. Zatim stavljamo patlidžane, narezanu rajčicu, sol, papar i kušamo sve začine. Odozgo se rasprostrije naribani mrkva i malo nasjeckanog zelenila. Sve masimo kiseli vrhnje, dobro se miješamo, prekrivamo poklopac, podešavamo način rada "pečenje" 40 minuta i pričekajte spremni signal.
Patlidžani s krumpirom u multivarijatu
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- svinjetina - 400 g;
- krumpir - 3 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- koromač, korantar - 30 g;
- češnjak - 5 češnja;
- luk - 2 kom .;
- majoneza - 200 ml;
- sir - 100 g;
- sol, crni papar - okus.
priprema
Za kuhanje patlidzan s mesom u multivarquet, sve povrće pažljivo oprati, sušiti, oguliti i slomiti u kocke. Meso je isprano pod toplom vodom, stisnuto i sjeckani kriške. Kapacitet multikookera zalijepljen je biljnim ili maslinovim uljem, a zatim stavite narezano povrće i svinjetinu slijedećim redom: prve patlidžane, krumpir, meso, luk, mrkve i rajčice. Odozgo kroz tisak iscijedimo češnjak, mastimo s puno majoneze, pospite ribanim sirom i sjeckanim zelenilom. Kuhanje u načinu pečenja 40 minuta. Na kraju vremena, svinjetina u sporom štednjaku s pripremljenim patlidžom! Ovo jelo ide dobro s rižom, povrćem ili kuhanim krumpirom.