Kako kuhati palačinke?
Palačinke je tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje - tanke palačinke pečene od beskvasnog tijesta s raznim ispuna.
Mliječni kolač ne samo da je nevjerojatno ukusan, već i vrlo povoljan u smislu da ih možete unaprijed pripremiti i zamrznuti, a zatim ga u bilo kojem trenutku izvaditi iz frižidera i uživati u ovom nevjerojatnom ukusu bez ikakvih buke i buke.
Zato razmotrimo s vama recepte lustera, a sami ćete uživati u njihovu osjetljivom nezaboravnom ukusu.
Krumpir s jabukama
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 žlica;
- mlijeko - 0,5 l;
- jaje - 3 kom .;
- maslac - 50 g;
- sol, šećer - okus.
Za punjenje:
- jabuke - 5 kom .;
- med - 2 žlice. žlice;
- orasi - 0,5 tbsp.
priprema
Kako kuhati palačinke? Yolks trljati maslac, dodati malo šećera i soli. Zatim ulijte čašu mlijeka i dobro promiješajte. Prosijite brašno, pažljivo ulijte u smjesu mliječno žumanjaka i tuku se s mješalicom. Provjerite da u tijestu nema grudica, dodajte preostalo mlijeko, promiješajte i ostavite 2 sata. Onda bičete proteine soli s pahuljastom pjenom, pažljivo ih uvesti u tijesto, dobro promiješajte i ostavite još petnaest minuta.
Na kraju, trebali biste dobiti tijesto, nalik konzistenciji kreme.
Zatim, ispeći palačinke u posudu, pržite na obje strane 2 minute. Stavili smo gotove posude u hrpu na ravan jelo. Lagano masirajte svaki palačinak s maslacem. Tako će zadržati mekoću, a njihovi rubovi neće biti krhki i suhi. Sada kuhamo punjenje. 
Da biste to učinili, oguliti jabuke, trljati na grubo rebar, dodati tekući med i sjeckani orasi. Dobro se miješati.
Gotove palačinke izrezane u 4 dijela oštrim nožem. Rezultirajući trokuti su oplati - to jest lišće za punjenje.
Širite jabuke duž širokog ruba podnožja trokuta i namotajte valjak. Zatim stavite sve u posudu za pečenje i pošaljite je u pećnicu 30 minuta. Pospite gotovih ukusnih palačinki sa šećerom u prahu i poslužite na stolu s kiselim vrhnjem ili jogurtom.
Na primjer, možete kuhati bilo kakvu nadjev za palačinke, na primjer, vrlo je ukusno ako zamotate trešnje ili jagode u grozdovima. Nemojte se bojati eksperimentirati i uspjet ćete!