Ovaj materijal služi onima koji nisu ravnodušni prema božanskoj arome i slatko, sočan okus dinje. Danas ćemo razgovarati o ovom plodu. Prije svega, nekoliko riječi o svojstvima ovog ludog ukusnog voća. Jeste li znali da se dinja dugo koristi za liječenje raznih bolesti, a sada ih preporučuje dijetetičarima u prehrani? Melonsko meso je prikazano na anemija , kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze, kao i kod bolesti jetre i urinarnog sustava. Osim toga, korištenje dinja pomaže u poboljšanju probave, smiruje živčani sustav, pa čak i pomaže riješite se depresije , A ovo je samo dio svih korisnih svojstava ovog fetusa čuda. Ali oni rade samo pod jednim uvjetom. Melon treba uzgajati u pravim uvjetima, a ne pretjerano zasićene nitratima i pojačivačima rasta, a vremenom se izbjegavati iz vrta.
Razmislimo, Kako izbjeći neželjenu kupnju i odabrati pravu zrelu, slatku i ukusnu dinja.
U različitim regijama, možete naći na prodaju melone različitih sorti. U srednjoj zoni naše zemlje to su plodovi sorte "Kolkhoznitsa" ili "Torpedo", a na jugu - "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" i drugi. Voće značajno razlikuje u okusu, okusu i izgledu. Ali zahtjevi za odabir dinje jednaki su i ne ovise o sorti. Kako razlikovati zrelog, dobrog dinja od zelenog nejestivog voća?
Prije svega, obratite pažnju na miris. Kvalitetna dinja je mirisna sa svojom karakterističnom aromom, a ne s zelenilom ili truleži. Posebno intenzivne ugodne melonske napomene trebaju se osjetiti na bazi (repu), što mora nužno biti suho, a ne zeleno, što također govori o zrelosti ploda.
Odabir dinje, također proučavamo njegovu površinu i boju. Trebao bi biti žuta sa zlatnim žilama. Ako su potonja zelenkaste, ili ako na površini dinje postoje takva područja, onda je najvjerojatnije neprotežan plod pred vama i očekujem od nje dobar ukus. Nemojte kupovati i dinje sa smeđim mrljama ili štetama u obliku pukotina, udubina ili čipsa. Neujednačena nejasna boja može ukazivati na pojavu truljenja fetusa i ako je poremećena cjelovitost kore, patogene bakterije mogu ući u tijelu pulpe što može uzrokovati ozbiljne otrove ili poremećaje probavnog trakta.
Još nekoliko malih tajni koje biste trebali obratiti pažnju na kupnju dinje. Potrebno je lagano pritisnuti voće na području "grlića". Ako je dinja zrela i sočna, tada će na ovom mjestu biti malo mekše nego na svim obodima. Još jedan pokazatelj zrelosti dinje je gluho zvuk kad se fetus potapša. Kad je dinja dobro zrela, sjeme se malo pomakne od pulpe, stvarajući šupljinu, što je uzrok gluhog zvuka.
Ako uzbečke melone dominiraju na vašim policama na tržištu ili u trgovini, onda im je potrebno naučiti kako pravilno odabrati. Ova sorta karakterizira bež boje i karakterističan okus slatkog dinja. Prvenstveno se obratimo pozornost na bojanje kore. Ne bi trebalo imati zelene mrlje i smeđe mrlje, i biti previše mekan. Meke voće može biti samo u području "izljev". I naravno povezujemo osjećaj mirisa. Dobra uzbečka melon, poput ploda bilo koje druge sorte, ugodno je mirisna i potiče apetit.