Koliko kuhati jamac od marelica?
Ne samo da je konzistencija žbuke, već i konačni okus ovisi o tome koliko će se kuhati na štednjaku. Danas ćemo pogledati nekoliko varijacija recepata za pripremu jamice od marelica i reći vam koliko vam je potrebno kuhati nakit na jedan ili drugi način.
Kako i koliko kuhati marelice odrezaka za zimu?
sastojci:
- marelice - 950 g;
- granulirani šećer - 950 g
priprema
Kako bi se zavarile kriške jamči od marelica, pripremit ćemo sami lobule. Da biste to učinili, pažljivo operite moje voće, podijelite ga u dvije poluprupe i uklonite sjeme. Sada ulijte dobivene kriške šećera, postavljajte ih u slojeve u caklinu ili nehrđajuću posudu. Ostavimo napitak dvanaest sati da odvojimo sok, nakon čega ga stavimo na pećnicu, prilagodimo potonju na umjerenu vatru i zagrijavamo, periodički lagano miješajući dok se šećer ne otapa. Od trenutka kuhanja, kuhajte pekmez tijekom sedam minuta, a zatim izvadite iz peći na stranu i ostavite da se ohladi dvanaest sati. Ponavljamo postupak zagrijavanja, kuhanja i hlađenja još dva puta, nakon čega opet kuhamo pekmez, kuhamo dok ne dobijemo željenu debljinu, pripremamo unaprijed pripremljene staklene posude, pečimo i pustimo da se potpuno ohladi, prekrivena toplim pokrivačem.
Kako i koliko minuta treba da se sirup, tako da je jamac od marelice na svojoj osnovi gusta?
sastojci:
- marelice - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 1,4 kg;
- voda - 250 ml;
- sok od limuna - kušati.
priprema
Postoje mnogi obožavatelji recepti za izradu jamskog marelica na osnovi šećernog sirupa. Ovom metodom sami se plodovi ne kuhaju na štednjaku i natopljeni toplim šećernim sirupom uz održavanje maksimalnih korisnih svojstava, ukusnog okusa i svježeg mirisa. Osim toga, lobule marelica ostaju gotovo jednake onima na početku pripravka, zadržavajući oblik koji maksimalno pozitivno utječe na izgled kalupa.
Počevši od pripreme pekmeza, stavite moje marelice, izrežite nožem oko kamena i izvadite je. Stavili smo polovice u emajliranu posudu odgovarajuće veličine i počeli pripremati sirup. Pomiješajte granulirani šećer u kašičici s vodom, zagrijte masu do kuhanja i otopite sve kristale šećera i sipajte pripremljene lignule marelica sa ključanog sirupa. Ostavite da je obradac napunjen dvanaest sati, nakon čega pažljivo ispustite sirup i ponovno stavite na peć zbog umjerene vatre. Kako bi se osiguralo da je konačna konzistencija pekmeze gusta, kuhamo masu deset minuta, nakon čega ponovno izlamo na lobule marelica i ostavimo još dvanaest sati. Ponavljamo ciklus još dva puta, nakon čega ćemo zadnji put sirup kuhati još desetak minuta, dodati sok od limuna, s njom sipati marelice, staviti džem na suhe i sterilne posude, čep čvrsto i pohraniti na hladnom mjestu.
Kako bi se dobila tekuća konzistencija predsklopa, dovoljno je držati sirup na vatri nakon svakog infuzijskog ciklusa s kriškama marelica tri do pet minuta.
Koliko kuhati brzo jabuka od marelica nakon kuhanja?
sastojci:
- marelice - 950 g;
- granulirani šećer - 650 g.
priprema
Ako nema vremena za grickanje pekmezom dulje vrijeme, pročišćavanjem nekoliko puta, ili stojeći u sirupu, onda možete ići jednostavnije za pripremu preforme. Marelice isprane i prolivene iz sjemena zaspe se šećerom i neko vrijeme ostave na toplom mjestu kako bi plodovi počeli stvarati sok. Sad stavljamo radni dio na štednjak i pustimo da kuhamo, miješajući se. Kuhamo maslinu, povremeno miješajući četrdeset minuta, nakon čega smo piliće stavili na suhe sterilizirane posude, zapečatili ih sterilnim poklopcima i stavili ih u skladište za skladištenje.