hrana Ukusni članci

Jetreni valjak s maslacem

Neobičan način hranjenja jetre jetre na stol može biti oblikovanje u rolu. Pileći jetre pripremaju se maslacem i kremastim sirom, postavljajući punila na sloj mase jetre i ravnomjerno raspoređuju. U nastavku ćemo pokušati nekoliko jednostavnih varijacija odjednom, što će korisno povećati vašu tablicu.

Recept za maslac

U ovom receptu da propustite bazu jetre mi ćemo biti šlagom od sira s maslacem. ako krem sir pri ruci, ne može se napraviti s vlastitom rukom od vrhnjem ili zamijenjenom otopljenim sirom.

sastojci:

  • jetra - 475 g;
  • luk - 135 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • mrkva - 85 g;
  • krema - 75 ml;
  • maslac - 110 g;
  • krem sir - 130 g

priprema

Prije kuhanja listopada s maslacem, pripremite samu jetru. Shema pripreme ovisi o životnoj jetri koju odlučite koristiti kao osnovu. Dovoljno je oprati i sušiti pileća jetra, ali svinjetina ili govedina mora biti očišćena od filmova i kanala, a zatim oprati.

Nastavite s povrćem, brušenje, a zatim spasserovav u obilju ulja dok pola spremna. Za omekšano povrće, dodajte češnjak i stavite komadiće jetre. Dovedite jetru na spremnost u srednjoj vrućini, zatim ga prenesite uz miješalicu zajedno s povrćem, dodajte prstohvat soli i ulijte u kremu. Udarite jetru u gustu i ujednačenu tijesto, ohladite je.

Omekšajte maslac, umotajte ga s kremastim sirom. Proširite hladno pastu na list papirnatih folija, razmazite je s sirom i krema i lagano ga gurnite. Omotajte valjak od jetre s maslacem s ostatkom filma i ostavite u hladnjaku 4-6 sati.

Piletina od maslaca jetre

sastojci:

  • pileća jetra - 830 g;
  • maslac - 220 g;
  • šačica kopra;
  • tijesto od rajčice - 5 g;
  • mljeveni paprika - 1 tsp;
  • luk - 140 g;
  • mrkva - 140 g
    • Piletina od maslaca jetre

priprema

Zgušnjite povrće, spremite ih zajedno, dodajte komadiće jetre, tijesto od rajčice, sol i paprika. Ostavite jetru da postignete punu spremnost, a zatim ga pretvorite u tijesto na bilo koji prikladan način. Pomiješajte omekšani maslac u kremastu vrhnju zajedno s prstohvatom soli. Dodaj sjeckani kopar. Prosijati tijesto na film i prekriti maslacem. Preklopite jetreni valjak maslacem i ostavite da se ohladi 4-6 sati. Skinite film s površine i poslužite.