Gluten - što je to i zašto je štetno za djecu?
Većina majki suočena je s činjenicom da pedijatar preporučuje da započne poznavanje mrvica s žitaricama s onima koji ne sadrže gluten. U trgovinama na mnogim kutijama dječje hrane naglašava se njegova odsutnost u sastavu. Vrijedi razumjeti što je gluten i zašto je štetno za djecu, pogotovo jer je to vrlo aktualno pitanje. Prije svega, valja istaknuti da je riječ o proteinima od povrća. Oni su bogati nekim žitaricama.
Što je loše za djecu gluten?
Ova tvar također se naziva glutena. On je taj koji čini tijesto elastično i elastično. Također se dodaje u proizvodnji brojnih namirnica koje daju oblik. Pitanje je li gluten štetan za djecu, i koliko je velika opasnost, brine mnoge mlade roditelje.
Za zdravu odraslu osobu, ova tvar ne predstavlja nikakvu prijetnju (osim u slučaju alergijske reakcije glutena). Ali treba imati na umu da je taj protein prilično teško obraditi od strane tijela. Kada jede velike količine glutena, ona se nanosi na crijevne zidove, što može dovesti do slabe probave i alergijska reakcija.
U maloj djeci, probavni trakt nije savršen. Jer čak i mala količina ovog proteina može dovesti do neugodnih posljedica. Bebe koje često jedu hranu visoko glutena povećavaju rizik od razvoja astme i dijabetesa. To je ono što je opasno za dijete gluten, i zašto se preporučuje da ograniči njegov iznos u prehrani mrvica. Ali s vremenom, kada se formira probavni sustav, dijete može proširiti prehranu.
Međutim, u nekim slučajevima, liječnici mogu identificirati bolest koja se zove celijakija , Karakterizira ga činjenica da, kada ulazi u crijeva, gluten uzrokuje atrofiju. Osim toga, pogođeni su mozak, srce i drugi organi. To objašnjava zašto neka djeca apsolutno ne mogu biti gluten. Čak i kad odraste, moraju se pridržavati ograničenja u prehrani. Roditelji trebaju pokazati svoje mrvice liječniku u sljedećim slučajevima:
- ako mrvice imaju povećano stvaranje plina;
- s čestim bolovima u trbuhu;
- beba ima gubitak težine;
- beba ne jede dobro;
- feces glitters, slabo opran.
Liječenje se provodi uz pomoć posebne prehrane koja se mora promatrati tijekom cijelog života.