Želatina - koristi i štete
Želatina je jedinstveni sastojak koji se koristi za stvaranje zalogaja i deserta. Osim toga, to je jedna od najpopularnijih komponenti za kućne maske za kosu, nokte i kožu. Ako ga često koristite, trebali biste otkriti koristi i štete. želatin može donijeti svoje tijelo.
Sastav želatine i korisnih svojstava
Želatina se proizvodi probavljanjem hrskavice i goveđih tetiva. Prema svom sastavu, to je protein životinjskog podrijetla, koji nema niti specifičan miris niti poseban ukus. Energetska vrijednost suhog proizvoda je 355 kcal na 100 g, ali u procesu kuhanja se malo koristi, jer se bubre više od 6 puta, što čini posuđe s njim ostane lagano.
Korisna svojstva želatine očituju se već iz njegovog bogatog sastava, koji uključuje kalcij, kalij, željezo, magnezij, vitamin PP i druge korisne tvari. Sljedeća pozitivna svojstva želatine općenito su prepoznata:
- redovita uporaba želatine jača ligamenti i zglobove;
- Za osobe s frakturama udova, liječnici često preporučuju jesti jela želatinom - vjeruje se da koštano tkivo brže raste;
- želatina je izvor glicina - amino kiseline što je neophodno za zdrav funkcioniranje tijela;
- želatina se također koristi za jačanje mišićnog tkiva zbog visoke razine proteina u pripravku;
- osobe s lošom želudicom zgrušavanja krvi preporučene za uobičajenu uporabu;
- ako imate oštećenu kosu, možete napraviti kućnu laminu uz pomoć želatine, analognog poznatog postupka salona - kosa će postati gusta i zdraja od gelatinske maske;
- redovita uporaba želatine uzrokuje da tijelo proizvede sam kolagen, zahvaljujući kojoj je koža vidljivo zategnuta i obnovljena;
- vjeruje se da uporaba želatine poboljšava stanje bolesnika s osteokondroozom;
- redoviti unos želatine smanjuje manifestaciju rosacea i paukovih vena;
- Želatina je izvrstan izvor kolagena koji vraća zdravu strukturu noktiju;
- sportaši koji su uključili jela s želatinom u svojoj prehrani su manje vjerojatno da će ozlijediti tetive i ligamenta.
Ako vam se sviđa okus ovog proizvoda, slobodno upotrijebite želatinu za zdrave zglobove, kožu i kosu. Može se nanositi ne samo u unutrašnjosti, već pri kuhanju, već i izvana - kao maske i kompresije. Za maksimalni učinak, savjetujemo se paralelno upotrebljavati oba postupka.
A ako koristite želatinu za pomlađivanje, vrijedi ga kombinirati s pilingom, uzimajući vitamine i maske - to će dati najočitije djelovanje nakon prvih tjedana tečaja.
Kontraindikacije gelatina
Korisna svojstva želatine i kontraindikacija 
kao što se često događa, ići ruku pod ruku. Njegova snaga leži u velikom broju proteina, ali upravo to može uzrokovati netoleranciju kod pojedinaca. Ako ste ikada imali bilo kakve manifestacije alergije na proteine, potrebno je koristiti gelatin s oprezom, i bolje nakon pregleda i prema preporuci alergologa.
Osim toga, ne trebate koristiti želatinu za urolitijazu i oksalurnu dijatozu. Ako ne patite od tih bolesti, hrana zelatinski zlo neće donijeti.
Nemojte zaboraviti na osjećaj proporcije - sjetite se stare izreke "lijek u žlicu, iu čaši - otrov". Za održavanje zdravlja, dovoljno je konzumirati nekoliko obroka jela sa želatinom tjedno i dodatno primjenjivati maske i kompresije.