Prženi krumpir s lukom
Krumpir s lukom - mirisna i vrlo hranjiva jela, koja je savršena za punu obiteljsku večeru. Koristeći naše recepte, naučit ćete pravilno pržiti krumpiriće, a ovo će jelo postati specijalitet vašeg stola.
Pržena krumpir s lukom
sastojci:
- krumpir - 2 kg;
- luk - 2 kom .;
- svinjetina - okus;
- začini;
- svježi zeleni okus.
priprema
Uzmite komad lardo, operite ga pod tekućom hladnom vodom i natopite ga kuhinjskim ručnikom. Zatim izrezati na komade debljine od 5 milimetara. Peel krumpir, dobro isprati, izrezati svaki na pola, a zatim probiti u kriške i isprati u hladnom vodom. Žarulje se čiste i sjeckani. Stavite mast na tanjur od lijevanog željeza, stavite ga na vatru i pržite dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim lagano okrenite i pržite još nekoliko minuta bez zatvaranja poklopca. Nakon toga položimo pripremljeni krumpir, prekrivamo vrh poklopcem i kuhamo krumpir, povremeno se miješajući na najsporiji požar. Nakon 15 minuta bacajte sjeckani luk, promiješajte, dodajte malo soli u zdjelu i dovedite do spremnosti. Sada stavimo prženi krumpir na tanjur i pospite nasjeckanim svježim koprcama. Posluživanje aromatizirane hrane na stolu s salatom od povrća, kiselim ili kiselim gljivama, krastavcima i rajčicama. Možete ga staviti u komadiće slanog hering fileta ,
Fried krumpir s zelenim lukom
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- začini;
- zeleni luk - 30 g;
- biljno ulje.
priprema
Očistite krumpir, temeljito ih isperite, izrežite ih na tanke trake i ponovno isperite hladnom vodom kako biste isprali sav škrob. Zatim ih osušite ručnikom, pažljivo namočite na tavu grijane uljem i pržite pod poklopcem na laganoj vatri. Peel luk od ljuske i rastrgati ga nožem. Čim krumpira počnu smeđe, dodamo sol okusom i paprom. Ako želite, dodajte u njega lisnati list i druge razne začine. Na samom kraju stavite pripremljene luk, pokrijte poklopac na vrhu i pecite na laganoj vatri još 5 minuta, sve dok ne budete spremni. Sad bacamo sitno sjeckani zeleni luk, pažljivo pomiješamo sve i uklonimo krumpir iz vrućine. Na zahtjev, ukrasite jelo sa svježim biljem i poslužite uz svaku salatu od povrća.
Ukusni prženi krumpir s lukom i češnjakom
sastojci:
- srednji krumpir - 8 kom .;
- luk - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- mljeveni slatki paprika - 1 tsp;
- začini;
- neosjetno maslinovo ulje - 100 ml.
priprema
Peel krumpir, oprati i izrezati na male, čak i kriške. Žarulja očistiti i polirati prstenove. Sad uzmimo tavu, ulijemo maslac, bacamo luk i prolazimo do zlatne, oko 3-4 minute. Zatim postavite prethodno pripremljen krumpir i pomiješajte temeljito, 
tako da je luk ravnomjerno raspoređen. Pokrijte tavu poklopcem i pržite na srednjoj toplini 10 minuta, povremeno uklonite poklopac i izmiješajte sadržaj tako da donji sloj ne gori. Ostavite jelo još ispod poklopca pet minuta, a zatim dodajte okus soli, pimenta i mljevene slatke paprike. Dobro izmiješajte i kuhajte još 10 minuta, a zatim očistite češnjak, operite ga i iscijedite kroz prešu. Dodajte ga krumpiru, pomiješajte i pržite zajedno još 2 minute. To je, spremni su prženi krumpir s lukom! Pospite ga sjeckanim zelenim, i poslužite srdačan obrok za stolom.