Pržena šparoga
šparoga neoprezno razmislite o neukusnom povrću, a nakon svega, uz pravilnu pripremu, izuzetne stabljike mogu biti vrijedna bočna jela na razini restorana.
Sprženi šparoge, čiji ćemo recepti podijeliti s vama u ovom članku, kuhani su za nekoliko minuta, a istodobno će se nadomjestiti dosadno krumpir ili rižu, kao dodatak glavnom jelu.
Fried Soy Asparagus
Počnimo s malo nestandardnog receptusa, tzv. "Sojinog šparoga", koja zapravo nema nikakve veze sa uobičajenim šparogama i samo je sušena pjena od soje. Pa, ponekad takav proizvod je nekoliko puta pristupačniji nego prirodni, pa razmislite o receptu.
sastojci:
- sušena šparoga - 100 g;
- biljno ulje;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- soja umak, čili paprika - za okus.
priprema
Izrežite prethodno označene šparoge zajedno s lukom i mrkvom, pržite posljednje dvije sastojke do pola kuhane, a zatim dodajte soje šparoge na njih. Smanjite toplinu, posudu začinite okusom i ostavite vatru još 5 minuta. Posluživanje soje alternativa šparogu, ukrašeno zelenilom.
Šparoga pržena češnjakom
sastojci:
- šparoga - 500 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- limun - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- Parmesanski sir - okus.
priprema
U tavu ulijte maslinovo ulje, vodu, šparoge i slomiti češanj češnjaka. Kuhanje oko 2 minute s 
otvoreni poklopac dok voda gotovo ne isparila. Nakon toga, posadite jelo solom i paprom, pokrijte posudu s poklopcem i držite se na vatri još jednu minutu. Nakon nekog vremena, okrenite stabljike i držite na vatri oko 5 minuta, dok prženi zeleni šparoge nisu mekani, ali zadržavaju škripanje. izvanredan šparoga jelo je spreman!
Prije posluživanja, prelijte stabljice s limunovim sokom, maslinovim uljem i pospite tankim "laticama" parmezanskog sira. Pečeni šparoge s češnjaka mogu se poslužiti s jajima i tostom, kao cjelovit hranjiv doručak.