Džem od mrvice
pekmez od bazge - ukusna, zdrava i lako pripremljena billet. No, sve domaćice ne znaju da je ova delikatesa napravljena samo od crnih bobica. Bogat je vitaminom C, koji je gotovo u potpunosti sačuvan u prazninama ovog ljekovitog bilja. Ovaj neobični pekmez ima zanimljivu aromu i bogatu tamnu rubinsku boju. Reći ćemo vam kako napraviti zobeno brašno.
Recept džem od džemera
sastojci:
- granulirani šećer - 1 kg;
- crna slanica - 1 kg.
priprema
Dakle, prvo oprati bobice temeljito u nekoliko vode. Zatim obsushivaem, bez grančica i pljačkaša smjera u tavi. Stavite malo bobice sa žbukom tako da dobijete sok i stavite je na peć. Čekamo da se sadržaj kuhati, smanjiti toplinu i nastaviti pirjajte bobice. Kada se masa dobro kuha do smanjenja volumena za pola, zaspati sa šećerom i temeljito promiješati tako da su kristali potpuno otopljeni. Kuhajte džem za još 10 minuta, neprestano miješajući tako da ne izgara. Sad uklonimo poslasticu iz štednjaka, ulijemo u posude pripremljene unaprijed, zatvorite s poklopcima, prekrivajte toplo deka na vrhu i ostavite da se potpuno ohladi.
Džem od mrvice
sastojci:
- crna slanica - 1 kg;
- voda - 200 ml;
- granulirani šećer - 700 g
priprema
Berry je opran, odvojen od grančica i petiola. Zatim, iz šećera i vode, kuhajte slatki sirup i lagano smanjite prerađeni starac u kipuću masu. Kuhajte na najmanjoj vatri 10 minuta, a zatim ohladite. Nakon pola sata, ponovite kuhanje i to najmanje 2 puta, stalno hlađenje džem. Zatim zrnca zrelog crnog slanine izlijeva se preko banaka, kotrlja se poklopcima i odstranjuje se u podrumu.
Crni mliječni marmelad Jam Recipe
sastojci:
- crna slanica - 1 kg;
- granulirani šećer - 1250 g;
- limunska kiselina - 5 g;
- pektin prah - 40 g
priprema
Voće proces, pranje i obrtanje pola bobica kroz meso brusilicu. Zatim prebacujemo masu u veliku posudu, izlijemo preostale plodine i kuhamo na laganoj vatri 7 minuta, uz miješanje. Zatim uliti šećera šećera, pektin prah, stalno se miješati i nastaviti kuhati. Kada plodovi budu mekani i naš zametak počinje gubiti, postupno popuniti ostatak šećera i kuhati dok ne postane žele. Na samom kraju bacamo limunsku kiselinu otopljenu u žlicu hladne vode, pomiješamo ga i stavimo brzo u grijane posude. Pokrijte poklopce, stavite naopako i pokrijte krpom. Jednom kad nam je pekmez potpuno hladno, preuredite je za skladištenje u podrumu ili hladnjaku.
Džem od duda s jagodom
sastojci:
- crna slanica - 1 kg;
- ogrozd - 300 g;
- granulirani šećer - 1,2 kg.
priprema
Osušene bobice oprati se iz grančica i kuhati u vodi oko 7 minuta. Zatim ih odbacite u cjedilo i, kada se tekućina isprazni, probijati kroz sito. Guske oprale, uvijene kroz meso za mljevenje. Zatim, kombinirati sastojke, dodati šećer i kuhati do guste.
Kako kuhati grickalica s limunom
sastojci:
- crna slanica - 2 kg;
- granulirani šećer - 3 kg;
- limun - 3 kom .;
- voda - 1,5 l.
priprema
Istisnite sve sok od limuna. Pripremite sirup od šećera i vode. Opramo bobice, uranjamo ih u kipuću vodu i blancemo oko 3 minute, a zatim ih nježno iscijedimo. U tavi s bobicama lagano sipati vrući sirup, sok od limuna i kuhati poslasticu dok ne budete spremni, miješajući drvenom žlicom. Spremimo pripremljeni pekmez s limunom i bobicama u čistim loncima i zakopčajte ih.