sposobnost dijeta

Dijeta broj 1

Poznati Manuel Pevzner, koji je postao jedan od osnivača Instituta za prehranu i koji je neprocjenjiv doprinos razvoju dijetetske prehrane, razvio je najnovije prehrambene metode za različite bolesti. Dijeta "Tablica broj 1" izrađena je posebno za one koji pate od želučanog i ulkusa želuca ili gastritisa s netaknutom ili povećanom sekrecijom. U slučaju ulkus, ova moć se može primijeniti, počevši od prigušenja pogoršanja, i gastritis - tijekom pogoršanja.

Značajke prehrane broj 1 od strane Pevznera

Kako bi organizirali štedljivu hranu za bolesne, dr. Pevzner sugerira kuhanje samo na paru ili u vodi, a nakon kuhanja mora se slomiti miješalicom ili trljati. Meso i riba mogu jesti komad, ali ako su pečeni, dopušteni su samo bez kore. Zabranjena vruća ili hladno hrana - sva jela bi trebala biti ugodna, topla temperatura.

Što dopušta prehrana broj 1?

Pacijentova prehrana treba biti sastavljena od proizvoda koji ne iritiraju sluznicu i time ne pogoršavaju bolest. Preporuča se korištenje takvih jela i proizvoda:

  1. Povrće nije dopušteno gorke opcije - mrkva, repa, krumpir, cvjetača, ranih tikvica, bundeva. Povremeno si možete priuštiti malo graška.
  2. Preporuča se koristiti meso, perad i ribu niske masti u komadiću ili u obliku juhe, pire krumpira, zraz, pržene kave.
  3. Također je poželjno koristiti kašu - krupicu, rižu, heljdu, kao i tjesteninu. Možete ih kuhati u vodi uz dodatak mlijeka.
  4. Dopuštene su sve vrste slatkih zrelih plodova u obliku poljupca, kompote i žele, kao i marshmallow, marshmallow i šećer.
  5. Kruh je dopušten samo jučer, bez korica, kao i slatki tijesto, kekse i krekeri.
  6. Od predjela, dopušteno je uključiti ne-oštar sir, salate od kuhano povrća, liječnika, mliječnih ili krušnih dijeta u prehrani.
  7. Od pića je dopušteno čaj i slaba kakao, možete ih koristiti s mlijekom ili vrhnjem, kao i ne-kiseli sok i bujon hips.
  8. U gotovom jelu možete dodati malo maslaca bez povrća ili maslaca.
  9. Jaja se dopuštaju u obliku omleta ili mekog kuhanja, 1-2 dnevno.
  10. Od juhe, ribane žitarice i sorte povrća, juha od mlijeka i juha od tjestenine preporučuju se.
  11. Dopušteno je koristiti mlijeko, vrhnje, pirejni sir, kondenzirano mlijeko.

Dijeta br. 1 za gastritis i ulkus podrazumijeva strogo pridržavanje svih recepata, jer je to zalog ranog oporavka zdravlja i uklanjanja boli.

Zabrani dijetni broj 1

Na gore navedenom popisu možete koristiti samo ono što je navedeno. Međutim, kako ne biste imali sumnje, pročitajte popis zabrane:

  • sirovo i posebno neizresirano povrće, bobice i voće;
  • bilo koji sladoled i čokolada;
  • masno meso, perad i riba;
  • svaka pržena hrana;
  • bijeli kupus , Repa, špinat, rotkvica, luk, krastavac i sorr;
  • konzervirano meso, povrće i ribu;
  • sve kisele krumpiriće, marinade i dimljene meso, domaće i kupljene;
  • jakih juha i mesa mesa i povrća;
  • bilo koje gljive u bilo kojem obliku;
  • kvass, crna kava, jak čaj, gazirana pića (čak i voda);
  • svi umaci, osim mliječnog maslinovog mlijeka;
  • tijesto od maslaca, pite, crni kruh.

Ako osoba osjeća tešku bol, onda bi prehrana trebala biti još stroža - bez kruha, povrća i zalogaja - samo pire žitarice i juhe.

Broj prehrane izbornika 1 dijeta broj 1 od peachner

Izumiti recepte za prehranu broj 1 je vrlo jednostavan - kuhati bilo koje jelo i samljeti s miješalica. Pogledat ćemo kako napraviti dnevni jelovnik iz ovih jela:

  1. Doručak - pire od kaše, čaja, keksa.
  2. Drugi doručak - ribani sir.
  3. Ručak - juha od povrća, mekani rezan s heljda.
  4. Snack - voćni pire ili žele.
  5. Večera - pire od povrća s kuhanom ribom, čajem.

Važno pravilo - morate jesti 4-5 puta dnevno u isto vrijeme kako biste se navikli na određeni raspored.