Kruška desert
Nudimo vam nekoliko originalnih recepata za izradu krušnih deserta, koji će zauzeti časno mjesto u vašoj kuharici.
Kruška desert u vinu
sastojci:
- narančasta - 1 komad;
- suho crno vino - 500 ml;
- karanfil - 8 kom .;
- svježa kruška - 10 kom .;
- limun - 1 komad;
- med - 100 ml;
- orasi - 100 g;
- šećer u prahu - 50 g;
- vrhnje - 200 ml;
- Mascarpone sir - 150 g.
priprema
U tavi ulijte vino, dodajte začine, naranče, limun, presijecanu u kožu i med u okus. Stavite posuđe na sporu vatru, topline, ali nemojte kuhati. Zatim uklonite iz vrućine, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da stoje. Peel kruške, ostavljajući samo repove, odsiječe dno kako bi se stabilnost voća. Sada ih lagano spustite u posudu sa sirupom, stavite na sporo vatru, zatvorite poklopac i povremeno obrišite kruške tako da su potpuno natopljene vinom. Ostavite da zakupe oko 20-25 minuta. U međuvremenu, pripremimo punjenje: šokirajte šećer s šlagom i dodajte sir. Gotove kruške pažljivo uklonite, ohladite i uklonite jezgru. Kuhamo vino s mirodijama do guste, dodajte malo rakije i filtar. Na sredini kruške stavimo kremastu masu sira, ukrašavamo s vrhnjem, prelijte umak i posipimo maticama. To je sve, izvorni desert kruške u sirupu, spreman!
Desert od kruške i svježeg sira
sastojci:
- kruška - 2 kom .;
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- meda tekućina - 1 tsp;
- sok od limuna - 1 tsp;
- orasima - šaku;
- mljeveno cimet - prstohvat.
priprema
Izrežite kruške na pola i nježno, koristeći čajnu žličicu, ekstrahirajte pulpu sjemenkama. Dakle, u svakoj polovici bi trebala biti mala depresija. Zatim pospite plod s limunovim sokom i posipajte mljevenim cimetom. U zdjelu, miješajte sir s kiselim vrhnjem, stavite med i bacajte sjeckani orasima. Napunite utor u kruškama pripremljenim punjenjem, obrišite svaku polovicu folijom, širite je na lim za pečenje i pecite 25 minuta u pećnici dok kruške ne budu meke.
Desert od krušaka u lončanici
sastojci:
Za test:
- brašno - 350 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 80 g;
- maslac - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- vanilin.
Za punjenje:
- kruška - 3 komada;
- jabuka - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 80 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1 tbsp. žlica.
priprema
Za pripremu tijesta maslac maslac unaprijed iz hladnjaka i ostaviti da leći neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Kada postane mek, stavite je u zdjelu, slomite jaje ovdje, dodajte šećer i pomiješajte. Postupno dodajte prosijan brašno, prašak za pecivo i vaniliju. Dobro izmiješajte sve sastojke i zamijesite mekano tijesto. Onda je umotajte u hranu i uklonite minute za 30 u hladnjaku. U ovom trenutku ćemo pripremiti punjenje za vas s kolač: mi oprati voće, sušiti, ukloniti 
peduncle, odrežite oguliti i ekstrakt sjemena mahuna. Zatim odrežite jabuke i kruške u sitne kriške i pospite šećerom. Širimo zdjelu višestrukog ulja, širimo tijesto i pažljivo ga rasporedimo na dno, oblikujući strane. Sada popunite sve dijelove voća i pustite na stranu obrazac. Prepustite jaje s šećerom, tukli, stavite kiselo vrhnje, dodajte škrob i brašno. Temeljito pomiješajte smjesu i ulijte plod naše mješavine. Zatvorite multikooker s poklopcem i kuhajte kolač 80 minuta u načinu rada "pečenje". Nakon zvučnog signala pažljivo izvadite gotov desert od jabuka i krušaka uz pomoć posude za parenje i poslužite je za stolom.