hrana Gospodarici bilješke

Ukusno tijesto tijesta

Svatko voli neobično mekane, aromatične i vruće kolače. Može ih se pržiti u rešetki, pečena u pećnici, napravljena raznovrsnim punjenjem itd. Ali najvažnija stvar je unaprijed pripremiti ukusno tijesto za pite. Kako to učiniti, odmah ćemo vam reći!

Ukusno tijesto za mjedene pite

sastojci:

  • margarin - 250 g;
  • pšenično brašno - 400 g;
  • ledena voda - 500 ml;
  • prašak za pecivo - prstohvat;
  • sol - prstohvat.

priprema

Uzmite veliku zdjelu i zamrznuti margarin u veliku rešetku. Zatim, ulijte brašno postupno dok se ne dobije mrvljiv mrvica. Dobro razmazite rukama, bacajte sol i neki šećer. Sada, neprestano miješajući, nježno ulijte u vodu i zamijesite prilično čvrsto tijesto. Pokrijte ga i uklonite neko vrijeme u hladnjaku.

Recept za ukusno tijesto tijesta

sastojci:

  • šećer - 700 g;
  • serum - 700 ml;
  • kvasac - 100 g;
  • margarin - 250 g;
  • brašno - 1,5 kg;
  • biljno ulje - 150 ml;
  • sol.

priprema

Dakle, kvasac je razrijeđen u sirutku sa šećerom i nekoliko žlica prosijanog brašna. Dok će spužva biti prikladna, u drugoj zdjeli smo mljevene šećer dok glatke jaja i margarina. Kombiniramo gotovu smjesu s mješavinom jaja i postupno dodamo brašno. Umijesite homogeno tijesto, ulijevajući malo biljno ulje, za elastičnost. Odlazimo 30 minuta, tako da je dobro podignuta, a zatim opet gnječite i opet ostavite pola sata.

Ukusan tijesto kvasca za pite

sastojci:

  • žumanjka jajeta - 1 kom .;
  • brašno - 2 žlice;
  • maslac - 150 g;
  • šećer - 3 tbsp. žlice;
  • sol.

Za spužvu:

  • brašno - 6 tbsp. žlice;
  • svjež kvasac - 20 g;
  • mlijeko - 1 tbsp.

priprema

Kvasac se otopi u toplom mlijeku, ulije prosijani brašno i miješa. Zatim pokrijte spužvu ručnikom i ostavite 45 minuta na vrućini. Dodajte mu omekšani maslac, bacajte u šećer, sol, žumanjak i dobro promiješajte. Prosijite brašno i ulijte u male dijelove, gnječite tijesto. Zatim pokriti ga ručnikom i ostaviti da se zagrije na 1 sat. Nakon toga ćemo se slomiti, opet ostaviti pristup, a zatim nastaviti s kalupom pite.

Ukusno tijesto za pite

sastojci:

  • sir - 400 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • brašna
  • soda - patiti;
  • šećer - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Curd dobro zamijesiti rukama, dodati sol i šećer, dodati jaja s tresetom. Soda se gasi s kipućom vodom i nakon hlađenja dodati u sir. Zatim ulijte brašno u male dijelove i masirati jednom, gnječe homogeno, elastično tijesto. Iz nje možete kušati slatke i slane kolače, pržiti ih u tavi ili peći u pećnici.

Ukusna peciva za pržene pite

sastojci:

  • filtrirana voda - 1 tbsp;
  • brašno - 2,5 tbsp .;
  • limunska kiselina - 0,5 tsp;
  • biljno ulje - 150 ml.

priprema

ukusna receptura od pasta kolača

Sipajte limunsku kiselinu u vodu, promiješajte i stavite staklo u zamrzivač. Prosijite brašno, postepeno razrijedite zakiseljenom vodom i nježno promiješajte. Dalje, formiramo loptu iz tijesta, zamotajte ga u hranu i uklonimo ga 30 minuta u hladnjaku. Povrće maslitse kombinirati s nekoliko žlica brašna i poslati u hladno. Namjesti ohlađeno tijesto s tankim slojem, namočimo ga s uljem od brašna na vrhu, namotajte ga, prekrivajte vlažnom krpom i stavite je u hladnjak 30 minuta. Onda ga ponovno zakvačite u bilo kojem smjeru, isključite 4 puta, stavite je u mokru odjeću, a zatim ga stavite u torbu i pošaljite ga u zamrzivač.