Rezak u laganom štednjaku
Rezak - proizvod, nedvojbeno, koristan. Sadrži kalcij, fosfor, koji su toliko nužni za zdravlje naših zubi i koštanog tkiva. Osim toga, sir sadrži vitamin A koji povećava otpornost tijela na viruse, a vitamin B2 poboljšava vid i ima blagotvoran učinak na kožu. Općenito, nema sumnje. Rezak treba biti prisutan u našoj prehrani. Naravno, možete ga kupiti u trgovini ili na tržištu, ili to možete učiniti sami. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti sir u laganom štednjaku.
Kefir se pržio u sporom štednjaku
sastojci:
- 3,2% kefir sadržaja masti - 1 l;
- soli ili šećera na okus.
priprema
Kefir se ulijeva u višeslojnu zdjelu i odabire način "Grijanje" i temperaturu od 70 stupnjeva, kada se kefir zagrije, postavite način "Heat Keeping" i vrijeme je 30 minuta. Ideja je da kefir ne bi trebao kuhati, to bi samo trebalo zagušiti. Ako se kuha, onda ukusni sir neće raditi. Nakon tog vremena, otvorite spor kuhalo, kefir treba pretvoriti u sirutku i pržiti. Procijedite sadržaj kroz cjedilo s nekoliko slojeva sireva, šireći sir na tanjur. Dodajte sol ili šećer po želji. A ti nisi u žurbi da izli siru, možete ga koristiti za ukusne palačinke.
Rezan sir od mlijeka u sporom štednjaku
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- živi jogurt - 3 tbsp. žlica.
priprema
Ulijte mlijeko u tavu višekatnog kolača, dodajte joj jogurt. Na isti način možete upotrijebiti kiselo vrhnje za kiselo kuhanje ili kupiti gotovu kiselinu u ljekarni. Nije važno. Za nas, glavna stvar je da se mlijeko treba slomiti. Uključite polagani kuhalo na "Grijani" način pola sata. Kada zvuči zvučni signal, nemojte otvarati spor kuhalo, ali ostavite ga 3 sata i zatim uključite način rada za gašenje 40 minuta. Sada otvaramo multicooker i pogledamo mlijeko - trebalo bi ga ograničiti, tj. Podijeliti na sirutku i čašu. Ako ne, onda skrećemo na njega i opet u isto vrijeme priprema sira čak minuta 20. Kada je počeo proces i kiselo mlijeko, filtrirati sadržaj tavi preko gaza. Ako želite nabaviti sušionik, vezati gaze u čvor i objesiti ga na stakleni serum. Sada je ukusna poslastica spremna jesti, možete dodati šećer, pekmez ili med prema vlastitom nahođenju.
Domaći sir u multi-štednjak od mlijeka s kalcijevim kloridom
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- Kalcij klorid - 2 ampule.
priprema
Kuhanje sir u laganom štednjaku prema ovom receptu će vam donijeti dosta vremena. Ulijte mlijeko u spor kuhalo, dodajte 2 ampule kalcij klorida na njega. Uključite način rada "gašenje" i kuhajte prije kuhanja mlijeka. Čim se započne proces vrenja, mlijeko se smrzne. Sada ga možete filtrirati. Ovaj je curd dvostruko koristan jer je dodatno obogaćen kalcijem. No, kako bi se takav sir nije preporučio, bolje je pripremiti dio koji jedete odjednom.
Kuhanje kravljeg kravljeg sira od kiselog mlijeka
Ponekad se događa da je mlijeko kiselo. Nemojte se obeshrabriti i nemojte žuriti da ga ulijete. Reći ćemo vam recept za izradu kravljeg sira u sporom štednjaku od takvog mlijeka. Tako ulijte zakiseljeno mlijeko u višeslojni spremnik. Uključujemo način rada "Grijanje", nakon što se isključi, uključujemo način rada "Održavanje topline" tijekom 20 minuta. Sad pustite da se sadržaj ohladi. Zatim filtriramo sirutku sir sa sirom ili sitnim sijevastim tijestom. Rezak je spreman. Postoji samo jedna nijansa: može se jesti samo nakon toplinske obrade. Na taj način možete sigurno kuhati kolače od kvasca, limenke, lijene knedle ili druge jela iz nje, gdje će se prerađivati s toplinom.